Qui savait que deux ingrédients simples pourraient être si bons ensemble? Les meules de foin de noix de coco sont un bonbon super rapide et facile que tout le monde aime! Peut-être le meilleur de tous, il ne nécessite pas de cuisson; il s'installe aussi en une demi-heure. Cette recette est un excellent moyen de faire démarrer les enfants dans la cuisine (avec supervision, car ils devront utiliser la cuisinière).
Tout ce dont vous avez besoin est de la noix de coco grillée et du chocolat fondu pour faire ces grappes de bonbons rapides. Vous pouvez obtenir colombophile, en ajoutant des paillettes, des noix, des fruits secs, ou d'autres accords de chocolat préférés à ces grappes. Mais même si vous décidez de garder les choses simples et de vous en tenir au chocolat et à la noix de coco, vous ne serez pas déçu.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses (6 tasses) râpées, sucrées
- noix de coco
- 8 onces (1,25 tasse) de chocolat mi-sucré
- Facultatif: Vous pouvez substituer
- chocolat au lait ou
- chocolat blanc pour le semi-doux pour une saveur plus douce et une couleur légèrement différente. D'autres options incluent le caramel qui coule sur vos meules de foin.
Comment le faire
- Tout d'abord, griller la noix de coco. Préchauffez le four à 325 F. Placez la noix de coco dans un moule à tarte ou un petit plat allant au four et faites-la griller au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Le secret de la bonne noix de coco grillée est un brunissement constant, alors remuez-le toutes les 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit d'une couleur dorée uniforme et légère. Cela prendra probablement de 8 à 10 minutes, mais surveillez votre noix de coco avec soin.
- Pendant que la noix de coco grille, placez le chocolat dans un grand bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu, en remuant toutes les 45 secondes.
- Une fois que la noix de coco est grillée et que le chocolat est fondu, incorporez la noix de coco dans le chocolat et mélangez jusqu'à ce que la noix de coco soit entièrement enrobée de chocolat.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou ciré. À l'aide d'une petite cuillère à café ou d'une cuillère à sucre, déposez de petites cuillerées de bonbons sur la feuille préparée.
- Une fois que tous les bonbons ont été formés, réfrigérer le plateau pendant 30 minutes jusqu'à ce que le chocolat soit pris.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 152 |
| Graisse totale | 13 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 1 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Les glucides | 9 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 2 g |