Rempli de bonté épicée, cette recette de maïs grillé cajun offre une polyvalence à votre barbecue. Ils peuvent être grillés, tranchés et utilisés dans les salades, la salsa, en accompagnement ou dans le cadre d'une ébullition de crabe. Le choix est entièrement à vous. Ajustez la quantité d'assaisonnement en fonction de votre palais.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 à 6 épis de maïs, enveloppes et soies enlevés
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 3 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun
- 3 cuillères à soupe d'oignon émincé
- 2 gousses d'ail
Comment le faire
- Nettoyer le maïs en enlevant les cosses et la soie. Laisser tremper le maïs dans l'eau jusqu'à 2 heures. Mélanger les ingrédients restants dans un bol et mettre de côté.
- Préchauffer le gril à feu moyen. Placer les épis sur la grille et laisser cuire 5 minutes en les retournant constamment. Au cours des 5 dernières minutes de cuisson, badigeonner le mélange de Cajun sur le maïs. Tournez fréquemment. Une fois que le maïs est cuit et que l'assaisonnement a bruni, retirer du gril et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 779 |
| Graisse totale | 19 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Les glucides | 165 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |