Les herbes, les épices, le sel et la cassonade, ainsi qu'un coup de poivre de Cayenne, confèrent à ce mélange sec une saveur complexe. Il est excellent sur un poulet rôti ou un poulet rôti, ou sur du porc rôti ou grillé.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café
- thym
- 2 cuillères à café de sel kasher
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café d'ail (granulé)
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
Comment le faire
- Dans un petit bol, mélanger les ingrédients.
- Couvre jusqu'à 2 poulets rôtis ou 4 à 6 morceaux individuels.
- Vous pouvez stocker le frottement sec dans un sac ou un récipient hermétique pendant jusqu'à 2 semaines.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 70 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 2,333 mg |
| Les glucides | 17 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 1 g |