Recette de crème glacée à la vanille et à la framboise

Les framboises sont l'un de mes fruits préférés. Ils sont acidulés et sucrés et se marient parfaitement avec des tonnes d'autres ingrédients, en particulier le chocolat. Une simple recette de sauce aux framboises est un excellent moyen de mettre en vedette les baies et de les utiliser dans vos desserts. C'est une excellente garniture à conserver au réfrigérateur lorsque vous avez besoin d'un petit quelque chose en plus.

Cette recette de sauce aux framboises est parfaite pour accompagner la crème glacée, le cheesecake ou d'autres desserts. Vous pouvez même réduire le sucre et l'utiliser pour certaines options salées, comme le saumon ou les salades. Les recettes aussi simples sont complètement polyvalentes. Une fois que vous l'avez essayé une fois, vous pouvez ajuster le sucre et le liquide en fonction de vos besoins.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 pintes de framboises
• 1/2 tasse
• sucre
• 2 cuillères à soupe d'eau

Comment le faire

1. Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole et cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les framboises se décomposent. Cela devrait prendre environ dix minutes.
2. Filtrer la sauce à travers un tamis à mailles fines, comme un chinois pour enlever les graines.
3. Vous pouvez conserver cette sauce au réfrigérateur pendant une semaine. Utilisez un récipient en plastique étanche à l'air.

Conseils:

• Essayez d'échanger l'eau contre quelque chose avec une pointe d'acide et de saveur, comme du jus d'orange ou de citron fraîchement pressé, ou même du jus de grenade. L'eau est une excellente base, mais n'hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs.

• Les baies fraîches fonctionnent bien, mais vous pouvez également mettre cette recette avec un sac de framboises surgelées. Si vous ne pouvez trouver que des baies congelées avec du sucre ajouté, coupez la quantité de sucre que vous utilisez en deux et goûtez-la pour voir si elle pourrait utiliser plus de douceur.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	57
Graisse totale	0 g
Gras saturé	0 g
Graisse insaturée	0 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	0 mg
Les glucides	15 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	0 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)