Le mélange de soupe à l'oignon parfume parfaitement ce rôti.
Ce rôti facile et populaire de pot de mijoteuse est fait avec seulement 4 ingrédients plus l'eau! Utilisez un bon rôti de bœuf maigre dans cette recette, ou cherchez une coupe de bœuf avec du "rôti" sur l'étiquette.
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Ce dont vous aurez besoin
- 3 livres de rôti de boeuf maigre (ou rôti de croupe)
- 2 paquets
- mélange à soupe à l'oignon (Lipton, 1 boîte / 2 enveloppes)
- 1/2 lb de mini-carottes (plus ou moins, au choix)
- 1 1/2 livres de pommes de terre nouvelles (plus ou moins, comme désiré)
Comment le faire
- Placer le rôti de bœuf dans la mijoteuse et saupoudrer de mélange à soupe à l'oignon Lipton. Ajouter les carottes et les pommes de terre nouvelles. Versez de l'eau sur le rôti.
- Cuire à feu doux de 8 à 10 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Note de Diane: Épandez la sauce avec 2 cuillères à soupe de farine ou de fécule de maïs mélangée à de l'eau froide. Si vous êtes vraiment sur la balle, lorsque vous mettez le rôti, mettez un morceau de pain dans la machine à pain et réglez la minuterie afin qu'ils soient finis en même temps.
Quand vous arrivez à la maison, tout ce que vous devez faire est de réparer une salade et le dîner est terminé.
Conseils d'experts
Les coupes de bœuf pour les rôtis sont souvent étiquetées par l'épicier, mais si ce n'est pas le cas, choisissez un rôti de mandarine maigre, rôti à la lame, 7-os, rôti de croupe, rôti ou rôti d'épaule.
Les jus ont tendance à être liquides à la fin du temps de cuisson, alors quand le rôti est fait, gardez-le au chaud et versez les jus dans une casserole moyenne. Porter les jus à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient réduits et plus savoureux, environ 8 à 10 minutes.
Pour épaissir, mélanger 1 à 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de farine avec quelques cuillères à soupe d'eau froide. Mélanger jusqu'à consistance lisse et incorporer dans les jus qui mijotent. Servir la sauce ou les jus avec le rôti en tranches.
Commentaires du lecteur
"Simple et facile, pas de chichi ... Réglez-le et oubliez-le jusqu'à l'heure du dîner.Si vous le temps juste, vous pouvez même faire du riz dans un cuiseur à riz pour servir avec lui." ML
"Tellement simple à faire et n'ayant pas utilisé de mélange de soupe à l'oignon avant dans un rôti, j'ai été agréablement surpris de voir à quel point cette viande était bien parfumée ... c'était un GAGNANT!" Chaf
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 609 |
| Graisse totale | 24 g |
| Gras saturé | 9 g |
| Graisse insaturée | 11 g |
| Cholestérol | 203 mg |
| Sodium | 185 mg |
| Les glucides | 27 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 69 g |