Betteraves, belles betteraves! Cette recette de casserole de betterave cuite au four les adoucit avec un peu de sucre et ajoute juste une touche d'épices, de sorte que les saveurs naturelles brillent vraiment à travers. La casserole de betterave est le plat d'accompagnement coloré parfait pour votre repas végétarien ou vegan de pâque ou de Seder.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tasses de betteraves (tranchées fraîches)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe de margarine
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 tranche de gingembre frais
- 1/3 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe d'oignon (râpé)
Comment le faire
- Préchauffez le four à 400 degrés.
- Couche les betteraves tranchées dans un plat de cuisson de 7 pouces légèrement huilé et saupoudrer avec le sucre, le sel et le paprika. Parsemez les betteraves avec la margarine, puis ajoutez le jus de citron, le gingembre, l'eau et l'oignon.
- Couvrir et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirer du four une fois pendant la cuisson et bien mélanger.
Reproduit avec la permission du Cook Cook Compassionate .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 74 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 88 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 2 g |