Si vous aimez le chocolat et vous aimez les bretzels, faire des bretzels enrobés de chocolat semble être un choix logique pour une bonne friandise. Secouez-le et mettez du chocolat blanc sur ces bretzels et vous avez quelque chose de tout à fait nouveau. Cette recette de collations sucrées et salées pour bretzels enrobés de chocolat blanc est parfaite pour votre prochaine fête - ou simplement pour en profiter en guise de collation.
Il existe plusieurs façons de personnaliser les bretzels ou de les habiller. Peut-être que vous les servez à une fête de Noël. Dans ce cas, vous pouvez saupoudrer des M & M rouges et vertes dessus, les tremper dans des paillettes vertes et rouges, ou écraser quelques cannes de bonbon et les saupoudrer sur le dessus. Vous pourriez faire la même chose pour la Saint-Valentin et utiliser des bonbons et / ou des paillettes rouges ou rouges et blancs.
Une autre option consiste à utiliser des tiges de bretzel et tremper soit le bretzel entier dans le chocolat fondu ou seulement la moitié de celui-ci. Encore une fois, vous pouvez ajouter de la couleur ou un flair aux bretzels selon l'occasion en saupoudrant des bonbons écrasés ou des paillettes sur le dessus. Une autre garniture pour les bretzels serait le chocolat brun, qui aurait l'air pur sur le blanc et créer un joli contraste de couleur.
Ce dont vous aurez besoin
- Sac de 10 à 12 onces
- pépites de chocolat blanc
Comment le faire
- Placez une section de journal ouverte pliée sur une table ou un comptoir. Surmontez le journal avec du papier parchemin ou du papier ciré.
- Placez le chocolat blanc dans un récipient allant au micro-ondes. Micro-ondes le mélange à haute température pendant une minute. Remuez et, si nécessaire, continuez de cuire 15 secondes à la fois jusqu'à ce que les copeaux soient fondus. Vous pouvez également mettre le chocolat dans un bol au-dessus d'une casserole d'eau presque bouillante (style double chaudière) en faisant attention à ne pas laisser l'eau toucher le fond du bol.
- Travailler rapidement, utilisez des pinces de cuisine pour tremper le bretzel dans le chocolat fondu. Couvrez complètement les bretzels avec du chocolat ou couvrez seulement la moitié du bretzel pour un look distinctif (permet également aux gens de savoir ce qu'il y a sous le chocolat - idéal pour les présentations de fête).
- Placer les bretzels trempés sur la surface de travail préparée. Le chocolat va refroidir et sécher rapidement sur les bretzels. Trempez autant de bretzels que de chocolat. Laissez sécher tous les bretzels enrobés de chocolat (cela prend généralement moins d'une heure).
Vous voudrez peut-être mettre les bretzels enrobés de chocolat blanc fraîchement préparés dans le réfrigérateur pour raffermir le chocolat afin qu'il soit frais ou à température ambiante quand il est temps de servir.
Les bretzels enrobés de chocolat blanc peuvent être conservés dans un contenant hermétique.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 306 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 12 mg |
| Sodium | 51 mg |
| Les glucides | 34 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 3 g |