Les pops de gâteau font une cure de jouvence fantasmagorique dans cette recette pour les pops de gâteau de fantôme! Les bouchées moites de gâteau sont façonnées en formes fantomatiques, embrochées sur des bâtonnets de sucette, puis trempées dans un enduit de bonbon à la vanille pour une version amusante d'Halloween de la recette de gâteau pop traditionnelle. Ne manquez pas le tutoriel photo montrant comment faire surgir le gâteau fantôme.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 9 x 13 gâteau (toute saveur)
- 1 boîte / 16 oz glaçage (préparé, n'importe quelle saveur)
- 1 lb de revêtement de bonbon blanc
- 48 bâtonnets de sucettes
- 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat (marqueurs de sécurité alimentaire)
Comment le faire
1. Préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant d'une feuille d'aluminium ou de papier ciré.
2. Placez le gâteau dans un grand bol et émiettez-le grossièrement avec vos mains. Une fois qu'il est en miettes fines, ajoutez environ les 2/3 du glaçage et commencez à le mélanger avec vos mains dans les miettes de gâteau, en travaillant jusqu'à ce que le mélange soit uniformément humidifié. Vous voulez que le mélange de gâteau se tienne facilement lorsque vous l'enfoncez dans une boule, tout en conservant un peu de texture.
Ma préférence personnelle est d'avoir quelques "miettes" à la miette, de sorte que ce n'est pas juste une boule gluante. Bien sûr, les goûts varient, donc s'il semble que le mélange de gâteau est trop sec, ou que vous aimez un goût plus lisse, ajoutez plus de glaçage jusqu'à ce que vous soyez heureux avec le goût et la texture.
3. À l'aide d'une cuillère à biscuits ou d'une cuillère à café, former le mélange en petites boules. Rouler les balles entre vos paumes pour les arrondir, puis les rouler dans un cylindre allongé. Appuyez vos doigts au milieu du cylindre pour former une indentation. Vous essayez de créer une forme qui a une tête et un corps distincts. Une fois que toutes les formes de fantômes sont formées, placez-les sur la plaque de cuisson préparée et congelez jusqu'à ferme, au moins 1 heure.
4. Une fois que le gâteau fantôme a été congelé, retirez-le du congélateur. Faire fondre l'enrobage de bonbons dans le four à micro-ondes et remuer jusqu'à consistance lisse.
5. Utilisez une brochette pour percer un trou dans le bas d'un fantôme, puis trempez l'extrémité d'un bâton de sucette dans le revêtement de bonbons et appuyez dans le trou. Cela aidera à ancrer le bâton dans le gâteau pop.
6. Après que tous les fantômes ont été embrochés, trempez un fantôme complètement dans le revêtement de bonbons jusqu'à ce qu'il soit submergé. Sortez-le de l'enrobage et tapotez doucement le bâton contre la lèvre du bol pour que l'excès de revêtement s'égoutte. Maintenez-le jusqu'à ce que le revêtement se couche, placez le fantôme humide sur la plaque à pâtisserie pour le fixer ou collez-le dans de la mousse de polystyrène pour le mettre en position verticale.
7. Une fois que tous les fantômes sont plongés, utilisez un marqueur de sécurité alimentaire pour dessiner des visages sur les fantômes. Si vous n'avez pas ces marqueurs, vous pouvez faire fondre des pépites de chocolat et utiliser un cure-dent pour leur donner des visages, ou mettre le chocolat fondu dans un sac en plastique et l'utiliser pour les yeux et la bouche.
8. Rangez le gâteau fantôme dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant une semaine. Pour le meilleur goût et la texture, laissez-les revenir à la température ambiante pendant environ 20 minutes avant de servir.
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