Rhubarb Honey Drink est un élixir rafraîchissant et froid à base de rhubarbe et de miel (deux ingrédients communs d'Europe de l'Est). C'est un vrai désaltérant. Le goût de la rhubarbe le rend comparable au cocktail de jus de canneberge.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tasses d'eau
- 1/2 tasse de miel
- 1 livre de rhubarbe, épluchée si nécessaire, hachée
- 3 tasses d'eau chaude
- Tranche d'orange ou de menthe pour la garniture
Comment le faire
- Porter l'eau à ébullition, retirer du feu, incorporer le miel et laisser refroidir.
- Whiz haché rhubarbe dans un robot culinaire. Placer la pulpe dans un bol moyen, verser de l'eau chaude sur la pulpe et couvrir. Lorsque le bol est suffisamment froid pour être manipulé, placer au réfrigérateur pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit froid.
- Passer la pâte à travers un tamis dans le mélange miel-eau. Remuer. Placer les glaçons dans 4 grands verres et verser la boisson. Garnir avec une tranche d'orange ou un brin de menthe.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 174 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Les glucides | 45 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 2 g |