Recette de Boeuf Stroganoff à l'aneth

L'aneth et la crème aigre savourent cette recette copieuse et savoureuse de boeuf stroganoff.

Servir le bœuf avec des nouilles et du riz chauds cuits, avec une salade ou des légumes.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 1/2 livre de boeuf maigre ou de bouts de boeuf, coupés en petits morceaux ou en fines lanières
• 4 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
• 1 tasse d'oignon haché, environ 1 gros oignon
• 4 à 8 onces de champignons tranchés
• 3 cuillères à soupe de farine tout usage
• 2 tasses de bouillon de boeuf ou de bouillon
• 1/2 cuillère à café de sel, ou au goût
• 1/8 cuillère à café de poivre
• 1 tasse de crème sure
• 1 cuillère à café d'aneth séché

Comment le faire

1. Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajouter la viande en 2 ou 3 fois, en brunissant chaque lot rapidement. Mettez de côté et gardez au chaud. Ajouter l'oignon et les champignons dans la poêle et faire sauter de 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Incorporer la farine; bien mélanger et cuire en remuant pendant 2 minutes.
3. Incorporer graduellement le bouillon de bœuf. Cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et mousseuse, environ 3 minutes. Ajouter le boeuf et l'aneth au mélange. Ajouter le sel, le poivre et la crème sure; chauffer - ne pas faire bouillir. Servir sur du riz ou des nouilles.

Portions 6.

Vous pourriez aussi aimer

Crockpot Budget Stroganoff

Boulettes de viande Stroganoff

Porc Stroganoff

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	451
Graisse totale	26 g
Gras saturé	10 g
Graisse insaturée	10 g
Cholestérol	124 mg
Sodium	874 mg
Les glucides	16 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	37 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)