Pour un plat végétarien et tarte au pot végétarien, essayez cette recette de tarte au pot végétarienne faite maison avec des escalopes, des oignons, des carottes et des pois verts vegan gardein, cuits dans un ramequin avec du thym, de la sauge et d'autres assaisonnements salés tous recouverts de une pâte feuilletée légère et feuilletée. Vous constaterez que cette tarte au pot végétarien au poulet végétalien est tout aussi copieuse et copieuse que n'importe quelle autre tarte au pot, mais beaucoup moins riche en matières grasses et complètement sans cholestérol.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet de scallopini de poulet végétarien Gardein (coupé en cubes de 1/4 po)
- 3/4 tasse de farine
- 3/4 tasse de margarine végétalienne (Tal recommande Earth Balance)
- 6 tasses de bouillon de poulet végétalien
- 2 à 4 cuillères à soupe d'huile de canola (divisée)
- 1 tasse d'oignon jaune (coupé en dés)
- 1 tasse de carottes (pelées et coupées en dés)
- 3/4 cuillère à café de thym (émincé)
- 3/4 cuillère à thé de sauge (émincé)
- 3/4 cuillère à café de sel de mer
- 3/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe
- flocons de levure nutritionnels
- 1 cuillère à soupe de sauce soja tamari
- 1 tasse de petits pois verts
- 1 feuille de pâte feuilletée (roulée à 12x10 pouces)
Comment le faire
- Préchauffez le four à 375 degrés.
- Faites dorer les escalopes de garde gardin dans une sauteuse avec 1 cuillère à soupe de l'huile de canola. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirer de la poêle et mettre de côté.
- Pour faire un roux, faire fondre la margarine végétalienne dans une sauteuse, ajouter la farine et fouetter constamment jusqu'à ce que la couleur brun clair. Refroidir et mettre de côté.
- Dans une grande soupe ou une grande marmite, chauffer le bouillon de poulet végétalien jusqu'à ce qu'il mijote doucement. Gardez ce frémissement et chaud pour l'étape suivante.
- Dans une cocotte de 5,5 pintes, cuire les oignons dans l'huile de canola pendant 3 minutes et ajouter les carottes, la sauge, le thym, le sel et le poivre. Continuer à cuire 5 minutes. Ajouter le bouillon de légumes déjà mijoté et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer les flocons de levure nutritionnels.
- Ensuite, ajoutez la margarine préparée et le roux de farine un peu à la fois et continuez à cuire pendant que la sauce commence à s'épaissir. Incorporer les escalopes de gardein, tamari et petits pois. Verser le mélange dans une grande casserole peu profonde pour refroidir.
- Une fois le mélange refroidi, verser dans des ramequins individuels, un moule à tarte en verre ou un petit plat à gratin. Couvrir le mélange de pâte feuilletée (veillez à laisser un petit excès de pâte pour plier et canneler le bord) et sceller les bords. Coupez les petites fentes.
- Cuire au four pendant 35 min ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1507 |
| Graisse totale | 101 g |
| Gras saturé | 18 g |
| Graisse insaturée | 38 g |
| Cholestérol | 140 mg |
| Sodium | 2 467 mg |
| Les glucides | 83 g |
| Fibre alimentaire | 9 g |
| Protéine | 67 g |