Quelle est la FDA?

La FDA, ou Food and Drug Administration, est une agence gouvernementale opérant sous le ministère de la Santé et des Services sociaux des États-Unis (HHS). La FDA est principalement responsable de la réglementation des produits médicaux et du tabac, des aliments et de la médecine vétérinaire, ainsi que des politiques et des opérations réglementaires mondiales.

La FDA est responsable de superviser les activités dans ces industries à travers les 50 États-Unis, le District de Columbia, Porto Rico, Guam, les îles Vierges, Samoa américaines, et d'autres territoires et possessions américaines.

Selon la FDA, elle contribue à protéger la santé publique en assurant la sécurité, l'efficacité, la qualité et la sécurité des médicaments vétérinaires et vétérinaires, des vaccins et autres produits biologiques, des dispositifs médicaux, de la plupart des produits alimentaires, des cosmétiques et des compléments alimentaires. et les produits qui émettent des radiations. "

La FDA et la nourriture

La FDA aide à assurer la sécurité de notre approvisionnement alimentaire en supervisant et en réglementant le processus de production alimentaire et l'étiquetage des aliments. Cela inclut non seulement les produits alimentaires ordinaires, mais aussi l'eau embouteillée, les préparations pour nourrissons, les additifs alimentaires et les compléments alimentaires. Bien que le gibier sauvage et la venaison soient réglementés par la FDA, d'autres viandes et volailles sont réglementées par le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA). La FDA ne réglemente pas l'alcool.

Que fait la FDA?

La FDA est impliquée dans la réglementation des domaines suivants de la production alimentaire et alimentaire:

Rappels, éclosions et situations d'urgence: La FDA aide à identifier, enquêter et informer les citoyens des éclosions de maladies d'origine alimentaire.

Ils peuvent émettre des rappels et aider à assurer la sécurité des approvisionnements alimentaires pendant les situations d'urgence où l'assainissement peut être menacé.

Maladies d'origine alimentaire et contaminations: La FDA contribue à éduquer les citoyens et les entreprises sur la manipulation correcte des aliments et les dangers potentiels entourant les maladies d'origine alimentaire et les risques pour la santé posés par les contaminants chimiques et environnementaux.

Ingrédients, emballage et étiquetage: La FDA réglemente les ingrédients, l'emballage et l'étiquetage des aliments pour s'assurer que les produits que vous consommez sont clairement divulgués et emballés pour minimiser les risques. Cela inclut les données nutritionnelles et les avertissements d'allergènes.

Compléments alimentaires: La FDA est chargée d'assurer la sécurité des compléments alimentaires, y compris des conseils d'utilisation, la déclaration des effets secondaires indésirables et la notification des ingrédients.

Défense alimentaire: La FDA aide à protéger l'approvisionnement alimentaire de notre pays contre les attaques malveillantes et les falsifications pouvant inclure un empoisonnement ou une contamination.

Science et recherche: La FDA soutient la recherche alimentaire et la biotechnologie. Cette recherche nous aide à comprendre la sécurité alimentaire, la santé des consommateurs et les techniques de transformation des aliments.

Orientation et réglementation: La FDA crée des documents d'orientation et de réglementation pour la production alimentaire, la sécurité et les pratiques de vente au détail. Les lignes directrices sont des pratiques exemplaires pour les régions qui n'ont pas de règles établies, alors que les règlements sont des lois fédérales.

Conformité et application: La FDA est responsable de l'évaluation de la conformité à ces réglementations et de l'application des mesures correctives en cas de non-conformité. Ceci est réalisé par des inspections, des échantillonnages, des rappels, des saisies, des injonctions et des poursuites criminelles.

Coordination internationale et interinstitutions: Notre approvisionnement alimentaire est maintenant une entité mondiale qui implique de nombreuses agences gouvernementales. La FDA aide à coordonner ces agences, nationales et internationales, pour assurer un approvisionnement alimentaire sûr.

Sujets populaires: La FDA reste à jour sur les sujets de consommation populaires concernant la nourriture et fournit des informations fiables et impartiales. Sujets populaires comprennent des questions telles que le BPA, les OGM, les gras trans et les boissons énergisantes.

Les ressources du consommateur: La FDA travaille à éduquer les consommateurs et à fournir une source fiable d'information et de matériel éducatif. De la sécurité alimentaire à la nutrition et des sujets populaires, la FDA fournit des ressources au niveau des consommateurs qui peuvent être utilisés à la maison, dans les écoles ou même sur le lieu de travail.