Dîner devrait être facile, et quand vous avez moins de 10 ingrédients et des plats limités, cela peut être facile! Les courgettes farcies au poulet Buffalo sont simples, saines et pleines de saveur d'ailes de buffle. Ils sont acidulés et ringards et satisferont toutes vos envies! Vous n'avez besoin que d'un plat et d'une poêle pour faire ce repas!
Les bateaux de courgettes sont un excellent moyen d'avoir un repas faible en glucides tout en vous faisant croire que c'est quelque chose de plus indulgent! C'est crémeux et ringard mais à la place du pain ou des pâtes, c'est de la courgette! Cette recette pourrait facilement fonctionner pour un régime cétogène ou d'autres régimes à faible teneur en glucides. Vous pouvez également omettre les produits de fromage et c'est un repas facile facile à manger Paleo! C'est aussi juste un repas de semaine délicieux et sain pour la famille! Il peut être préparé à l'avance et cuit lorsque vous êtes prêt à servir. Il suffit de préparer le plat, couvrir avec du papier d'aluminium et conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 jour jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir!
Vous pouvez facilement échanger les fromages pour la mozzarella râpée ou d'autres fromages crémeux ou fondants. Le fromage bleu peut être remplacé par un filet de vinaigrette ranch, aussi! Les échalotes sont belles en garniture mais peuvent être omises si nécessaire!
Ce dont vous aurez besoin
- 3 courgettes de taille moyenne
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 livre de poulet ou de dinde haché
- 1 cuillère à café d'assaisonnement pour ranch sec
- 1/2 tasse de sauce à l'aile de bison, ou Sauce chaude rouge de Frank et 1 cuillère à soupe de beurre
- 4 onces de fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse de cheddar râpé ou de mélange Monterey Jack et cheddar
- 1/4 tasse de fromage bleu s'effrite
- 1 oignon vert émincé
Comment le faire
- Préchauffer le four à 400 F. Graisser un plat de cuisson 9 x 13 avec un aérosol de cuisson.
- Chauffer une poêle moyenne à feu moyen-vif. Ajouter l'huile d'olive puis ajouter le poulet haché dans la poêle et le casser pendant la cuisson. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit, en remuant au besoin. Retirer le poulet de la chaleur (c'est essentiel car si la sauce piquante est cuite sur le feu, cela peut rendre l'air très épicé!)
- Ajouter l'assaisonnement ranch, le fromage à la crème et la sauce aux ailes au poulet haché. Remuez pour combiner complètement les ingrédients.
- Couper chaque courgette en deux dans le sens de la longueur. Retirer les graines de chaque moitié des courgettes.
- Placer les moitiés de courgettes dans le plat de cuisson graissé. Répartir le mélange de poulet entre toutes les moitiés de courgettes en les remplissant complètement. Saupoudrer le dessus de chaque moitié de courgette avec le cheddar râpé ou un autre fromage mélangé.
- Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et placez-le dans le four préchauffé. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que les courgettes soient bien cuites. Retirer la feuille et cuire au four pendant 5 minutes supplémentaires si le croustillant est désiré. Saupoudrer des miettes de fromage bleu et de l'échalote tranchée. Sers immédiatement!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 938 |
| Graisse totale | 71 g |
| Gras saturé | 32 g |
| Graisse insaturée | 29 g |
| Cholestérol | 262 mg |
| Sodium | 1 976 mg |
| Les glucides | 9 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 67 g |