Réchauffant et réconfortant, ce pouding au pain aux pommes est parfait pour les mois d'automne et d'hiver et remplira votre maison des parfums de la saison. Alors que ces puddings sont assez faciles pour un dessert de semaine, ils ont aussi une belle essence cuite à la maison qui est parfait pour des vacances comme Thanksgiving et des dîners de famille spéciaux.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tasses de cubes de pain de grains entiers 1/2 "
- 1 tasse de morceaux de pommes (hachés finement)
- 1/4 tasse de noix (hachées)
- 3/4 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de muscade
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 tasses
- lait d'amande
- 1/3 tasse et 1 cuillère à soupe de nectar d'agave (ou sirop d'érable, plus plus pour le bruine)
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 F. Huiler légèrement deux plats de 2 tasses résistant à la chaleur ou, alternativement, 6 ramequins de 6 onces. Mettre de côté.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger les cubes de pain, les morceaux de pomme, les noix, la cannelle, la muscade et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer le lait d'amande et le nectar d'agave et laisser reposer le mélange pendant 10 minutes.
- Portion le mélange dans les plats préparés et cuire jusqu'à brun doré, environ 30-35 minutes. (Si vous faites cuire des poudings de la taille d'un ramequin, faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes.) Arroser de sirop et servir chaud avec une cuillerée de crème anglaise à la cannelle, si désiré.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 129 mg |
| Les glucides | 23 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |