Ces pommes de terre festonnées sont cuites dans la mijoteuse, ce qui les rend particulièrement pratiques lorsque le four est nécessaire pour d'autres choses. C'est un bon choix pour un repas quotidien ou pour un dîner de vacances.
Au lieu de l'eau, j'ajoute du lait évaporé au plat avec la soupe condensée, et j'ajoute parfois du céleri coupé en dés et du poivron.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 livres de pommes de terre à peau rouge (pelées et tranchées, ou une autre variété de pommes de terre cireuses)
- 1 tasse d'oignon haché
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 à 1 1/2 tasse de jambon cuit coupé en dés
- Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 1 (10 3/4-oz) peut crème de soupe de champignons (ou crème de soupe de céleri, non dilué)
- 1/2 tasse d'eau
Comment le faire
- Beurrer les côtés et le fond de l'insert de la mijoteuse. Ajouter les pommes de terre à la mijoteuse avec les oignons hachés et le jambon. Saupoudrer de sel kasher et de poivre noir fraîchement moulu; mélanger pour distribuer les assaisonnements et les ingrédients.
- Dans un petit bol, mélanger la soupe condensée avec l'eau; Verser le mélange de soupe sur le mélange de pommes de terre dans la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à HAUTE intensité pendant 4 heures ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Remuez doucement juste avant de servir.
Donne 6 portions.
Conseils et Variations
- Omettre le jambon ou utiliser un équivalent végétarien pour un plat sans viande. Lard végétarien ou "saucisse" s'effondrer serait bon dans le plat.
- Frottez les côtés coupés d'une gousse d'ail coupée en deux sur les côtés et le fond de l'insert de la mijoteuse.
- Ajouter le poivron rouge ou vert coupé en dés avec l'oignon.
- Ajouter le céleri haché ou tranché avec l'oignon.
- Utilisez un mélange de fromage cheddar, de cheddar fumé ou de fromage colby, ou utilisez une partie de fromage Velveeta.
- Remplacer le jambon avec saucisse brune et égouttée ou environ 1/2 livre de bacon cuit en dés.
- Utilisez du sel assaisonné ou un assaisonnement cajun ou créole au lieu du sel.
- C'est un bon plat à emporter dans un souper potluck ou un match. Il suffit de le porter dans la mijoteuse et de le brancher quand vous y arrivez. Emballez la mijoteuse dans un grand récipient avec des couvertures autour de lui pour l'empêcher de se refroidir. Puis réglez-le sur haute pour le ramener à la température lorsque vous arrivez à l'événement. La chose importante à retenir est que les bactéries peuvent se développer à des températures comprises entre 40 F et 140 F. Généralement, les aliments ne doivent pas être tenus à l'écart de la chaleur pendant plus de 2 heures après la cuisson. Ou, dans le cas des aliments froids, les aliments ne doivent pas être conservés hors du réfrigérateur pendant plus de 2 heures - si la température est supérieure à 90 F, pas plus d'une heure.
Vous pourriez aussi aimer
Pommes de terre au four à la mijoteuse
Hash Cooker Hash Casserole marron
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 530 |
| Graisse totale | 32 g |
| Gras saturé | 18 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 95 mg |
| Sodium | 551 mg |
| Les glucides | 45 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 18 g |