Ce plat d'accompagnement simple de paquet de pommes de terre peut être préparé juste avec le plat principal sur le gril. Cette recette est parfaite pour un repas en semaine, mais assez délicieuse pour la compagnie.
Ce dont vous aurez besoin
- 2-3 livres / 1,1-1,3 g de pommes de terre rouges (coupées en morceaux de 1 pouce)
- 1 poivron rouge (coupé en fines lanières)
- 1 petit oignon (haché)
- 2 cuillères à soupe / 30 ml d'huile d'olive
- 2 cuillères à café / 10 ml de poudre de chili
- 1 cuillère à thé / 5 mL de sel de mer
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à thé / 2,5 mL
- flocons de piment rouge
Comment le faire
- Préchauffer le gril à feu moyen.
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger pour bien enrober.
- Déchirer deux très gros morceaux de papier d'aluminium pour faire une feuille double épaisseur.
- Placer les pommes de terre au centre de la feuille, plier les côtés pour créer un paquet et sceller les jus.
- Placer le paquet sur le gril et cuire 15 minutes.
- Retourner et laisser cuire 15 à 18 minutes de plus.
- Pour servir, couper le paquet avec des ciseaux de cuisine, laisser refroidir pendant une minute ou deux, puis ouvrir suffisamment de papier pour sortir les pommes de terre.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 326 mg |
| Les glucides | 31 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 4 g |