Chou-rave rôti

Pour les personnes déjà familières avec le chou-rave cru aux arômes vifs et croustillants, la douceur caramélisée tendre de ce légume chaleureux sera une découverte délicieuse. C'est délicieux en soi, mais n'hésitez pas à ajouter quelques herbes fraîches lorsque vous le servez ou un filet de vinaigre balsamique pour faire ressortir encore plus de sa douceur naturelle.

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Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Préchauffez un four. Idéalement, 375 degrés est une bonne température, mais si vous cuisinez quelque chose d'autre, n'importe où dans la gamme 350 à 425 fonctionnera très bien.
  2. Pendant que le four chauffe, couper le chou-rave: couper les tiges perdues et éplucher vigoureusement les bulbes. La pelure du chou-rave est assez dure et fibreuse, alors assurez-vous de l'enlever pour révéler la chair blanche et crémeuse. Couper le chou-rave épluché en quartiers ou en morceaux; les mettre dans une rôtissoire ou sur un morceau de papier d'aluminium. Arroser d'huile d'olive et mélanger pour enrober le chou-rave. Saupoudrer de sel et mettre au four.
  1. Cuire jusqu'à ce que le chou-rave soit tendre, avec beaucoup de brunissement délicieux sur les bords, environ 30 minutes. Servir chaud ou chaud.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 289
Graisse totale 4 g
Gras saturé 1 g
Graisse insaturée 2 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 77 mg
Les glucides 57 g
Fibre alimentaire 3 g
Protéine 6 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)