Ce cordonnier pêche a longtemps été un moyen populaire de faire un cordonnier rapidement. Cette version est faite avec des pêches en tranches en conserve, et c'est parfait pour quand vous n'avez pas le temps de peler et de piquer plusieurs pêches. Ou quand les pêches ne sont pas en saison.
Le batteur fait appel à de la farine auto-levante, mais si vous ne l'avez pas, vous pouvez la remplacer par 1 tasse de farine tout usage, 1 1/2 cuillères à café de poudre à pâte et 1/4 cuillère à café de sel de table.
C'est un excellent dessert à faire lors d'une journée bien remplie, et c'est un cordonnier populaire dans le Sud. Prenez-le le long d'un barbecue d'été ou d'un potluck!
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Ce dont vous aurez besoin
- 1 bâton (4 onces) de beurre
- 1 tasse de farine auto-levante
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1 tasse de lait (faible en gras est très bien)
- 1 grosse canette (29 onces) de pêches tranchées au sirop épais
Comment le faire
- Chauffez le four à 350 F.
- Mettez le beurre dans un plat allant au four de 9 par 13 par 2 pouces ou dans un plat allant au four de 2 1/2 à 3 quarts et placez-le dans le four jusqu'à ce que le beurre ait fondu.
- Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre, la cannelle et la muscade dans un bol et mélanger. Incorporer le lait jusqu'à homogénéité.
- Sortir la casserole du four et verser la pâte sur le beurre.
- Répartir les pêches avec le sirop uniformément sur la pâte.
- Faire cuire le cordonnier aux pêches pendant 45 à 55 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit dorée sur les bords et légèrement dorée au centre.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 308 |
Graisse totale | 14 g |
Gras saturé | 8 g |
Graisse insaturée | 4 g |
Cholestérol | 34 mg |
Sodium | 191 mg |
Les glucides | 44 g |
Fibre alimentaire | 3 g |
Protéine | 3 g |