Ces poivrons sont grillés et enrobés d'une bonne sauce, ce qui vous donne le poivre parfait pour un accompagnement, une garniture ou un ingrédient.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 grands poivrons rouges, coupés en quartiers
- 2 grands poivrons verts, coupés en quartiers
- 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de vin rouge
- 2 c. À soupe (30 mL) d'oignon rouge émincé
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
- 4 gousses d'ail émincées
- Poivre à goûter
Comment le faire
1. Préchauffer le gril. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, l'oignon, l'ail et le poivre. Placer les poivrons sur la grille et badigeonner avec le mélange de moutarde. Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis tourner. Badigeonner l'autre côté et cuire jusqu'à ce qu'il soit bruni, mais pas brûlé. Les poivrons devraient être légèrement mous.
2. Servir chaud ou froid avec le reste de la marinade.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 79 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 53 mg |
| Les glucides | 16 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 3 g |