Cette recette de gibanica serbe salée (salée) est un mélange de fromage cottage et de crème sure entre des couches de pâte filo cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Lisez ceci Gibanica Tell-All.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 gros oeufs
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse de crème sure
- 2 livres de fromage cottage à la crème de gros caillé
- 8 onces (2 bâtonnets) de beurre fondu
- 1 livre de pâte filo décongelée
Comment le faire
- Chauffer le four à 325 degrés. Dans un grand bol, battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajouter la farine et le sel et bien mélanger. Ajouter la crème sure et le fromage et mélanger.
- Badigeonner légèrement une casserole de 13x9 pouces avec du beurre fondu. Placer 2 feuilles de pâte filo dans une casserole et badigeonner légèrement de beurre fondu. Répartir environ 6 cuillères à soupe de fromage sur le dessus. Répéter avec 2 feuilles de fromage et 6 cuillères à soupe de fromage, en terminant par 2 feuilles de filo. Rentrez les extrémités, si nécessaire. Badigeonner avec le reste du beurre. Cuire au four 1 heure. Laisser reposer 20 minutes. Couper en carrés et servir chaud.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 636 |
| Graisse totale | 41 g |
| Gras saturé | 21 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 210 mg |
| Sodium | 918 mg |
| Les glucides | 44 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 22 g |