Cette sauce super simple à quatre ingrédients est si facile à faire. Les poitrines de poulet sont badigeonnées d'un mélange de confiture de framboise, de moutarde, de miel et de jus de citron, puis grillés à la perfection. Vous pouvez utiliser cette recette avec de la confiture de pêches et des pêches, ou de la confiture de fraises et des fraises hachées.
Vous pouvez servir cette recette telle quelle, ou découper le poulet et l'utiliser dans une simple salade avec des légumes verts et d'autres fruits frais. Ce plat est élégant et parfait pour se divertir pendant les chauds mois d'été où les fruits sont à leur apogée.
Si vous n'aimez pas les framboises, utilisez des conserves de pêches ou de la confiture et des pêches fraîches épluchées ou tranchées. Ou de la confiture de fraises avec des fraises fraîches tranchées serait merveilleux aussi. La bonne chose à propos des recettes simples est que vous pouvez les varier sans compromettre le succès de la recette.
Servir ce plat avec une salade verte, des petits pains ou des scones chauds du four, avec une tarte aux fruits ou une tarte à la crème glacée pour le dessert. Profitez de chaque bouchée.
Ce dont vous aurez besoin
- 2/3 tasse de confiture de framboise
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- poivre blanc et sel au goût
- 8 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 2 tasses de framboises fraîches
Comment le faire
1. Préparez et préchauffez un gril extérieur au gaz ou au charbon de bois à feu moyen. Attendez que les charbons soient couverts de cendres gris clair avant de commencer. Badigeonner légèrement la grille avec de l'huile végétale.
2. Dans un petit bol, mélanger les conserves de framboise, la moutarde, le miel, le jus de citron, le poivre et le sel jusqu'à consistance homogène.
3. Placer les poitrines de poulet sur la grille, couvrir et cuire de 8 à 9 minutes de chaque côté, en frottant fréquemment avec le mélange de conserves de framboises, jusqu'à ce que le poulet atteigne 160 ° F sur un thermomètre à lecture instantanée.
4. Jeter tout mélange de conserves de framboises et servir le poulet garni de framboises fraîches.
Poulet à la tomate et à la feta
Poitrine de poulet à la moutarde et au miel grillé
Poitrine de poulet tandoori grillée
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1301 |
| Graisse totale | 70 g |
| Gras saturé | 20 g |
| Graisse insaturée | 28 g |
| Cholestérol | 418 mg |
| Sodium | 486 mg |
| Les glucides | 27 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 132 g |