Cette recette de crevettes grillées épicées est un plat de fruits de mer facile mais impressionnant. Quelques heures dans la marinade épicée, et ces crevettes sont prêtes pour le feu. La recette demande des crevettes décortiquées pour plus de saveur, mais ces crevettes grillées peuvent aussi être faites avec des crevettes décortiquées.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce piquante de Louisiane
- 1/2 bouquet de persil italien (haché)
- 2 gousses d'ail (hachées finement)
- 1 citron (jus)
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1/2 c. À thé de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 livres de grosses crevettes (déveinées, mais non pelées, vendues comme "prêtes à éplucher")
Comment le faire
Dans un bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, la sauce piquante, le persil, l'ail, le jus de citron, le ketchup, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir. Placez les crevettes dans un grand sac en plastique à fermeture éclair et versez la marinade. Sceller et réfrigérer pendant 2 heures. Retirer les crevettes et égoutter la marinade. Embrocher les crevettes sur les brochettes de bambou. Préchauffer le gril à feu moyen. Griller les crevettes environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Servir chaud, chaud ou froid.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 371 |
Graisse totale | 20 g |
Gras saturé | 3 g |
Graisse insaturée | 13 g |
Cholestérol | 302 mg |
Sodium | 961 mg |
Les glucides | 12 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 37 g |