Ces délicieux pilons de poulet cuits au four sont enrobés d'un mélange de jus de citron et de miel, accompagnés d'assaisonnements, d'un peu de sauce soja et de sucre brun. Servir ces cuisses de poulet savoureuses avec une purée de pommes de terre et un légume de côté, ou doubler la recette et les préparer pour une collation ou un repas de fête ou de jeu.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres de pilons de poulet
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de l'huile de canola
- 1/2 tasse de farine
- 1 1/2 cuillères à café
- Assaisonnement créole ou mélange de sel assaisonné
- 1/3 tasse de miel
- 1/4 tasse de sucre brun
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de sauce soja
Comment le faire
- Chauffer le four à 350 F.
- Pat les pilons de poulet à sec avec des serviettes en papier. Mélangez-les dans un sac de rangement avec la farine et l'assaisonnement créole.
- Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive; Versez-le dans un plat allant au four peu profond.
- Disposer les pilons de poulet dans le plat allant au four, en les retournant pour bien les enrober du mélange de beurre.
- Faites cuire le poulet dans le four préchauffé pendant 30 minutes.
- Dans une casserole à feu moyen, mélanger le miel avec le sucre brun, le jus de citron et la sauce soja. Mélanger pour bien mélanger et laisser mijoter.
- Verser le mélange de miel sur les morceaux de poulet et les remettre au four. Cuire de 30 à 40 minutes de plus, en tournant les morceaux de poulet toutes les 10 à 15 minutes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 882 |
| Graisse totale | 46 g |
| Gras saturé | 14 g |
| Graisse insaturée | 20 g |
| Cholestérol | 205 mg |
| Sodium | 1 565 mg |
| Les glucides | 54 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 62 g |