Ceci est un délicieux pain de maïs sucré fait avec du yogourt au lieu du babeurre classique. Le beurre fondu et le sirop d'érable ou le miel ajoutent de la saveur au pain de maïs. Servez ce pain de maïs avec des haricots, des légumes verts ou un bol de chili.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasses de semoule de maïs
- 1 tasse de farine tout usage
- 3 cuillères à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 tasse de yogourt nature
- 4 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- 1/4 tasse de sirop d'érable (ou miel)
- 3 gros oeufs
Comment le faire
- Chauffer le four à 375 F.
- Graisser et fariner un moule rond de 9 pouces.
- Dans un grand bol, mélanger le repas, la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble le yogourt, le beurre, le sirop ou le miel et les œufs. Mélanger les deux mélanges et mélanger jusqu'à homogénéité. Répartir la pâte dans le moule préparé.
- Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme et légèrement dorée.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Graisse totale | 12 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 132 mg |
| Sodium | 504 mg |
| Les glucides | 37 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 8 g |