Avant de vous lancer dans les sentiers, prenez quelques précautions
La chasse aux champignons est assez low tech, mais il y a quelques outils sympas que vous pouvez apporter pour rendre votre expédition plus facile et plus efficace.
Évidemment, vous n'iriez pas dans les bois sans de bonnes chaussures de marche, une bouteille d'eau, de la crème solaire et des vêtements de mauvais temps, mais voici quelques éléments que vous n'auriez pas envisagés.
01 de 04
Couteau à champignons
Couteau à champignons Opinel. Ellen Zachos Pendant des années, j'ai utilisé mon couteau suisse (merci, papa!) Pour les champignons, mais maintenant je porte un couteau à champignons Opinel. La brosse à une extrémité est parfaite pour nettoyer le sol de votre récolte et la lame incurvée vous permet de découper facilement la plus petite quantité de stipe de champignons souillé, en préservant autant de chair de champignon que possible.
02 de 04
Sacs individuels
les sacs parfaits pour la collecte des champignons. Ellen Zachos Les petits sacs en papier permettent non seulement de séparer les différentes espèces de champignons, mais offrent également une certaine protection contre l'écrasement. De plus, le papier permet aux champignons de respirer. Champignon enveloppé dans des sacs en plastique peut rapidement se transformer en bouillie. Dans une pincée, vous pouvez rouler vos champignons dans des feuilles de papier ciré ou de papier parchemin, puis tordez les extrémités pour les maintenir en place.
03 de 04
Guide de poche
guide de poche aux champignons. Ellen Zachos Il y a beaucoup d'excellents volumes sur les champignons, mais quand vous êtes sur le terrain, c'est une bonne idée d'avoir un petit guide de poche auquel vous référer. Il aide à l'identification et offre également des informations sur la comestibilité. Pourquoi perdre un espace précieux dans votre sac à dos sur un champignon que vous savez n'est pas délicieux?
04 de 04
Papier noir et blanc
impression de spores d'Agaricus campestris. Ellen Zachos Lorsque vous arrivez à la maison, vous devrez peut-être faire une impression de spores pour confirmer l'identification de votre récolte. Le papier noir est le meilleur pour montrer des spores de couleur claire, et le papier blanc est recommandé pour montrer des spores foncées. C'est souvent la clé finale de l'identification des champignons.