Croustade aux pommes avec bleuets et framboises

Les baies d'été s'unissent avec des pommes tranchées pour un délicieux fruit et croquant de baies. Cela ferait un très bon dessert pour un barbecue du 4 juillet ou un événement estival. La garniture classique au beurre, au sucre brun et au crumble à l'avoine lui confère une merveilleuse texture croquante et le dessert n'est pas trop sucré.

Ajouter des noix de pécan hachées à la garniture si vous le souhaitez. Des fraises tranchées peuvent être substituées aux framboises. Ou utilisez des pêches ou des poires à la place des pommes. Voir les conseils et les variations pour plus d'idées, y compris quelques conseils pour congeler et réchauffer.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Chauffer le four à 325 F.
  2. Beurrer un plat allant au four de 11 par 7 pouces.
  3. Dans un grand bol, mélanger les pommes tranchées, les framboises, les bleuets et le sucre cristallisé. Remuer pour enrober. Transférer le mélange de pommes et de baies dans le plat de cuisson préparé. Dot avec de petits morceaux de beurre froid.
  4. Dans un bol moyen, combiner le beurre fondu avec le sucre brun, la farine, le sel, le bicarbonate de soude et les flocons d'avoine. Saupoudrer le mélange de chapelure uniformément sur les fruits.
  1. Faites cuire les fruits et les baies dans le four préchauffé pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres et que la garniture soit dorée.
  2. Servir le croustillant aux pommes et aux baies avec une boule de crème glacée à la vanille ou arroser les croustilles de crème épaisse. Ou servez-le froid ou à température ambiante avec de la crème fouettée ou une garniture fouettée. Conserver les restes dans le réfrigérateur.

Conseils et Variations

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 230
Graisse totale 9 g
Gras saturé 5 g
Graisse insaturée 3 g
Cholestérol 19 mg
Sodium 240 mg
Les glucides 37 g
Fibre alimentaire 4 g
Protéine 2 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)