Mariner ces crevettes pendant plusieurs heures dans cette sauce à l'ail au romarin leur permet d'absorber vraiment les saveurs. Ces crevettes sont bonnes par elles-mêmes ou comme une addition à n'importe quelle recette qui appelle des crevettes, comme des tacos de crevette.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse (60 ml) d'ail finement haché
- 1 cuillère à thé (5 mL) de sel de mer
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de feuilles de romarin fraîches émincées et des brins pour la garniture
- 3 cuillères à soupe (45 ml)
- huile d'olive et huile pour le brossage des crevettes
- 16 crevettes géantes (environ 10 par livre / 450 g)
- Quatre brochettes de bambou de 12 pouces
- Des quartiers de citron en accompagnement
Comment le faire
1. Écraser l'ail et le sel ensemble dans un grand bol. Mélanger avec du romarin haché et de l'huile, puis ajouter les crevettes. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures.
2. Préchauffer le gril. Placer 4 crevettes sur chaque brochette. Badigeonner d'huile. Cuire les crevettes sur une grille huilée de 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (les crevettes apparaissent roses et fermes au toucher).
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 1296 |
Graisse totale | 12 g |
Gras saturé | 3 g |
Graisse insaturée | 2 g |
Cholestérol | 2,268 mg |
Sodium | 6 585 mg |
Les glucides | 24 g |
Fibre alimentaire | 4 g |
Protéine | 268 g |