Facile lasagne végétarienne de blé entier avec des épinards cuits au four avec trois sortes de fromages. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer? C'est la recette parfaite de la lasagne aux épinards classique pour toute la famille!
Faites votre lasagne végétarienne juste un peu plus sain en utilisant cette recette, qui demande des nouilles de lasagne de blé entier et des épinards. Même si elle utilise des nouilles de blé entier, cette lasagne aux épinards italienne est incroyablement riche et crémeuse car elle utilise beaucoup de mozzarella, de parmesan et de fromage cottage faible en gras. Bien sûr, vous n'avez pas besoin d'utiliser des lasagnes au blé entier si vous préférez le type régulier.
Cette recette de lasagne aux épinards est une gracieuseté du Wheat Foods Council.
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Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet de 8 onces de lasagnes au blé entier, cuit légèrement (al dente)
- 1 paquet de 9 onces d'épinards crus congelés (bien décongelés et égouttés)
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 3 oeufs
- 3 tasses de fromage cottage faible en gras
- 3 tasses de sauce pour pâtes pré-fabriquées ou achetées en magasin
- 3 tasses de fromage mozzarella partiellement écrémé et râpé à faible teneur en humidité
Comment le faire
- Préchauffez le four à 325 degrés F.
- Dans un bol moyen, battre les oeufs puis ajouter le fromage cottage et le parmesan. Vaporiser un plat de cuisson en verre de 13 x 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou un spray d'huile d'olive maison.
- Mettez une couche de nouilles de lasagne légèrement cuites à plat à travers le fond du plat de cuisson. Ajouter environ la moitié des épinards, en appuyant légèrement et uniformément sur les nouilles. Garnir d'une autre couche de nouilles à lasagne. Surmontez cette couche de nouilles avec le mélange de fromage cottage, puis ajoutez les épinards restants. Ensuite, ajoutez la dernière des nouilles à lasagne sur les épinards.
- Une fois que vous avez tout étagé, étaler la sauce pâtes uniformément sur le dessus et saupoudrer le tout avec du fromage mozzarella. Appuyez légèrement vers le bas.
- Couvrir le plat de papier d'aluminium, en utilisant une feuille vaporisée avec un aérosol de cuisson et en gardant le papier d'aluminium au centre de la lasagne. Fixez les côtés fermement sur le plat de cuisson.
- Faire cuire environ 1 heure 15 minutes au four. Pour brunir légèrement le dessus, retirer le papier d'aluminium pendant quelques minutes à la fin de la cuisson.
- Laisser reposer pendant 10 à 15 minutes avant de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 282 |
| Graisse totale | 12 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 94 mg |
| Sodium | 1,069 mg |
| Les glucides | 23 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 19 g |