Cordonnier facile à la rhubarbe et garniture aux biscuits

Ce cordonnier savoureux de rhubarbe est fait rapidement et facilement avec le mélange de biscuit. N'hésitez pas à utiliser de la rhubarbe congelée dans cette recette ou ajoutez des fraises fraîches coupées en tranches pour faire un cordonnier à la fraise et à la rhubarbe.

Recettes connexes
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Ce dont vous aurez besoin

• 1 livre de rhubarbe (coupé en morceaux, environ 6 tiges moyennes)
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 1 tasse de sucre (divisé)
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1 1/2 cuillères à café de beurre (coupé en petits morceaux)
• 1/4 cuillère à café de cannelle (moulue)
• Pour le Biscuit Topping:
• 1 1/2 tasse de biscuit
• 1 cuillère à soupe comble de sucre
• 3 cuillères à soupe de beurre (fondu)
• 1/2 tasse de lait

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 400 F.
2. Mélanger la rhubarbe dans une casserole moyenne avec 1 cuillère à soupe d'eau et 3/4 tasse de sucre. Chauffer jusqu'à ce que le jus commence à bouillonner autour du bord. Mélanger les 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et le quart de tasse de sucre restant; incorporer une petite quantité de jus de rhubarbe chaude pour faire une pâte. Incorporer le mélange de pâte de fécule de maïs dans le mélange chaud; faire bouillir pendant 1 minute.
3. Verser le mélange de rhubarbe dans un plat beurré rond de 8 pouces. Dot avec 1 1/2 cuillères à café de beurre et saupoudrer avec la cannelle.

1. Mélanger le mélange de biscuits et 1 cuillère à soupe de sucre. Ajoutez 3 cuillères à soupe de beurre fondu et 1/2 tasse de lait; mélanger avec une fourchette jusqu'à humidification.
2. Laisser tomber par cuillerées sur le mélange de fruits chaud. Saupoudrer de sucre granulé supplémentaire pour un peu d'éclat supplémentaire.
3. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
4. Servir chaud avec de la crème glacée ou de la crème fouettée .

Les

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	207
Graisse totale	7 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	19 mg
Sodium	81 mg
Les glucides	36 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	2 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)