Jerk Pork Tenderloin

Ceci est une recette authentique qui utilise un grand frotter Jerk combiné avec des pâtes des Caraïbes pour produire un repas savoureux.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

1. Mélangez Jerk Seasoning en une pâte. Manteau sur le filet de porc. Laisser reposer entre 20 minutes et 1 jour.

2. Mélanger la banane, le chutney, 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron vert et de noix de coco. Mettre de côté.

3. Préchauffer le gril et préparer la cuisson indirecte. Griller jusqu'à ce que le filet de porc atteigne environ 155 degrés F / 70 degrés C.

4. Pendant ce temps, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Égoutter et remettre dans le moule.

Ajouter le bouillon de poulet et cuire jusqu'à ce que le bouillon ait été absorbé par les pâtes. Ajouter le vinaigre, la coriandre, le sucre et le jus de citron vert restant.

5. Couper le filet de porc en tranches de 1/2 pouce. Servir le filet de porc sur les pâtes avec des tranches de papaye et le mélange de chutney à la banane sur le côté.