Ce plat jalapeño facile à préparer est un excellent apéritif pour un barbecue ou une fête. Assurez-vous d'utiliser des gants lors de la manipulation des jalapenos .
Ce dont vous aurez besoin
- 16-18 piments jalapeno (tiges et graines enlevées)
- 1/4 livre (110 g) de crevettes
- 1/4 lb (110 g) de chair de crabe
- 60 ml (1/4 tasse) d'oignon (coupé en petits dés)
- 3 tranches de bacon (coupées en morceaux de 1 pouce)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Comment le faire
1. Dans une petite poêle, faire sauter les morceaux de bacon, l'ail, l'oignon et l'huile d'olive pendant 2 minutes.
2. Ajouter le crabe, les crevettes, le sel et le poivre et faire sauter pendant 2-3 minutes supplémentaires.
3. Retirer du feu et laisser refroidir. Retirer les morceaux de bacon de la poêle.
4. Préchauffez le gril à feu moyen.
5. Farcir un morceau de lard et une partie du mélange de fruits de mer dans chaque jalapeno.
6. Placer sur une grille légèrement huilée et laisser cuire 6-8 minutes en tournant de temps en temps pour que tous les côtés soient cuits.
Retirer du feu et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 153 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 55 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Les glucides | 18 g |
| Fibre alimentaire | 8 g |
| Protéine | 12 g |