Vous pouvez penser que les barres granola commerciales constituent une excellente collation rapide. Mais, avez-vous déjà regardé de près l'étiquette nutritionnelle de certaines marques populaires? Souvent, ils sont chargés de sucres, souvent de chocolat, et pas beaucoup de fibres et d'autres nutriments.
Faire vos barres et sauter les choses traitées est une meilleure option. Cette recette pour les barres granola maison hypocaloriques est une excellente alternative. Les ingrédients sont sains, sains, et mieux encore, vous vous sentirez rassasié. De plus, la fabrication de vos barres granola vous permet de contrôler ce qui s'y trouve. Si vous ne vous souciez pas des raisins secs, essayez d'ajouter des abricots ou des cerises séchées en dés. Si vous avez des noix qui traînent mais pas d'amandes, allez-y et éteignez-les. Aimez-vous la cannelle? Essayez d'ajouter une cuillère à thé à la recette. Les possibilités sont grandes.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 1/2 tasses d'avoine roulée
- 3/4 tasse
- amandes (tranchées)
- 3/4 tasse
- raisins secs
- 1/4 tasse
- sirop d'érable pur
- 2 blancs d'œufs
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de germe de blé
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
Comment le faire
- Pour commencer, préchauffez votre four à 325 F
- Ensuite, placez 1/2 tasse de l'avoine roulée dans un mélangeur ou un robot culinaire. Traiter pendant cinq à dix secondes, jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient moulus en poudre. Mettre de côté.
- Hacher grossièrement les raisins secs pour qu'ils soient légèrement plus petits. Mettre de côté.
- Maintenant, vous allez mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol. Mélanger les flocons d'avoine, l'avoine transformée, les amandes, les raisins secs, le germe de blé, le sel et le sucre brun. Ensuite, dans un plat à part, fouetter l'œuf et les blancs d'œufs avec une fourchette et ajouter le sirop d'érable et la vanille. Verser le mélange d'œufs sur le mélange d'avoine et bien mélanger avec une cuillère.
- Enduire un plat allant au four de 8 x 11 po d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Utilisez le dos d'une grande cuillère, ou vos doigts pour presser le mélange d'avoine fermement et uniformément dans la poêle.
- Cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les bords de la galette granola deviennent légèrement dorés. Laisser refroidir pendant cinq minutes dans la poêle, puis tourner sur une grille pour refroidir complètement. Une fois refroidie, couper la galette en douze barres égales.
Conseils de recette:
Préparez un lot et conservez-les dans un contenant hermétique, avec un morceau de papier ciré entre les couches, pendant une semaine maximum. Ou vous pourriez faire un double lot, et manger un lot cette semaine et congeler le reste pour sortir pour la semaine prochaine! Prenez-en un alors que vous courez à la porte pour une collation satisfaisante.
Par portion (une barre) Calories 161, matières grasses 4,6 grammes, protéines 5 grammes, glucides 27 grammes, fibres 3 grammes
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 17 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 4 g |