Haricots cuits à faible teneur en calories

Nous sommes tous des haricots cuits en conserve familiers pour nos barbecues d'été ou un plat d'accompagnement rapide. Offert dans des variétés comme Boston, Country Style, Brown Sugar, Maple Bacon - ils semblent tous délicieux, mais peut-être pas si bon pour vous. Les faire à partir de zéro, cependant, vous permet de contrôler la quantité de graisse et de calories dans le plat, et est plus facile que vous ne le pensez.

Cette recette de haricots cuits au four a les saveurs de bacon fumé et de paprika, jumelé avec du sucre brun sucré. La plupart des recettes de haricots cuits au four appellent le porc salé ou le bacon, mais en utilisant le bacon de dinde, les calories sont coupées en deux. Ne vous inquiétez pas - ce sera notre petit secret, et vous pouvez être confiant lors de votre prochaine cuisson d'été que cette recette de fèves au lard saines sera sûre de plaire.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 tranches de lard de dinde maigre
• 1/4 tasse d'oignon haché
• 1/3 tasse de catsup
• 1/4 tasse de sucre brun
• 2 c. À thé de moutarde jaune préparée
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• 1/4 c. À thé de paprika fumé
• Un 15 oz peut les grands haricots du Nord ou les haricots blancs, égouttés et rincés

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 375 F. Cuire un moule de 8 x 8 pouces avec un aérosol de cuisson.
2. Dans une grande poêle, chauffer le bacon de dinde à feu moyen-vif. Cuire en tournant une fois de 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit croustillant. Retirer de la poêle et émietter dans un petit bol. Mettre de côté.
3. Ajouter l'oignon dans la poêle et cuire, à feu moyen, de 3 à 4 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Éteindre le feu, et dans la poêle ajouter le bacon réservé, le ketchup, la cassonade, la moutarde, la sauce Worcestershire et le paprika. Remuez bien, puis mélangez les haricots.

1. Verser dans le moule et recouvrir d'une feuille d'aluminium.
2. Faire cuire les haricots pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et servir.

Par portion: Calories 175, glucides 33gm, graisse 1gm

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	1340
Graisse totale	37 g
Gras saturé	10 g
Graisse insaturée	12 g
Cholestérol	452 mg
Sodium	984 mg
Les glucides	87 g
Fibre alimentaire	21 g
Protéine	159 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)