C'est du guacamole, avec un bon coup de sauce Sriracha, que mes enfants adorent, et à utiliser à peu près tout ce qu'ils veulent ajouter un peu de piment.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 avocats mûrs de Californie
- 1/3 tasse d'oignon rouge (émincé)
- 8 tomates cerises ou raisins (grossièrement hachées, environ 1/2 tasse)
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- 2 cuillères à café de jus de citron frais
- ½ à 1 cuillère à café de sauce Sriracha (ou au goût)
- 1 sachet de chips tortilla à servir
Comment le faire
- Coupez les avocats en deux, enlevez les noyaux et, à l'aide d'un couteau, coupez l'avocat en morceaux directement dans la peau, coupez dans un sens, puis dans le sens de la grille. Utilisez une cuillère pour évider toute la chair dans un bol de taille moyenne.
- Ajouter l'oignon, la tomate, le sel et le poivre et utiliser une fourchette ou un pilon à pommes de terre (c'est très amusant pour les enfants) pour mélanger les ingrédients et cuire l'avocat, en le laissant aussi gros ou mélangé que vous le souhaitez. Incorporer le jus de citron et Sriracha, puis goûter et corriger les assaisonnements.
Jetez également un coup d' œil aux 3 trempettes des meilleures trempettes et applications de tous les temps . Les trempettes sont toujours un plat simple et amusant à amuser quand tout le monde peut partager!
Selon California Avocado:
«Il y a plus que les saveurs californiennes fraîches dans les avocats frais de la Californie, et vous apprendrez comment trouver des façons d'incorporer ce fruit premium dans votre alimentation saine.
Le Dietary Guidelines for Americans, 2010 recommande aux Américains d'augmenter leur consommation de fibres alimentaires et stipule que les fibres alimentaires naturellement présentes dans les aliments peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, l'obésité et le diabète de type 2, ainsi que de donner un sentiment de plénitude et promouvoir la laxation saine. Un cinquième d'un avocat moyen de Californie (1 once) fournit 8% de la valeur quotidienne pour la fibre, tandis que la moitié d'un avocat moyen de Californie fournit 20% de la valeur quotidienne pour la fibre.
Les avocats peuvent agir comme un «booster de nutriments» en permettant au corps d'absorber plus de nutriments liposolubles, tels que les vitamines A, D, E et K, dans les aliments qui sont consommés avec le fruit.
Selon l'American Heart Association, les graisses mono et polyinsaturées, lorsqu'elles sont consommées avec modération et consommées à la place des graisses saturées ou trans, peuvent aider à réduire le taux de cholestérol sanguin et à diminuer le risque de maladie cardiaque. Les avocats sont l'un des rares fruits (oui, ils sont vraiment un fruit) qui fournissent de «bons» gras (0,5 g de poly et 3 g de mono par portion de 1 oz). Selon David Heber, MD, directeur du Centre pour la nutrition humaine à l'Université de Californie à Los Angeles, «Augmenter votre consommation de fruits et légumes peut réduire les maladies cardiaques en fournissant des nutriments sains pour le cœur et des phytonutriments comme la graisse monoinsaturée et la lutéine dans avocats.
Comparé à d'autres fruits couramment consommés, les avocats de Californie se classent au premier rang dans la lutéine, qui agit comme un antioxydant et le bétasitostérol, ce qui peut bloquer l'absorption du cholestérol. "
Plus de 75% de la graisse des avocats est insaturée (gras monoinsaturés et polyinsaturés), ce qui en fait un excellent substitut aux aliments riches en gras saturés. Lorsqu'ils sont utilisés à la place d'autres graisses, les avocats peuvent faire partie du plan d'alimentation DASH, ce qui peut vous aider à contrôler votre pression artérielle, et la texture crémeuse du fruit aide à rendre la vaisselle délicieusement délicieuse.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 508 |
| Graisse totale | 25 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 12 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 837 mg |
| Les glucides | 63 g |
| Fibre alimentaire | 12 g |
| Protéine | 11 g |