Ce glaçage savoureux est rapide et facile à faire, avec du beurre, du lait, du cacao et du sucre, et il n'est pas trop sucré. C'est un bon glaçage à faire pour les cupcakes ou un gâteau de couche. Remplissez un gâteau de couche avec de la confiture ou de la crème fouettée et couvrez le dessus et les côtés avec ce glaçage au cacao.
Le glaçage est épaissi avec un mélange de farine et de lait, ce qui le rend moins sucré qu'un glaçage en poudre typique . Assurez-vous de le battre assez longtemps pour dissoudre le sucre ou le glaçage sera granuleux.
Ce dont vous aurez besoin
- 2/3 tasse de lait
- 3 cuillères à soupe
- farine tout usage
- 6 cuillères à soupe de beurre
- 5 cuillères à soupe de shortening
- 2/3 tasse de sucre granulé
- 1/4 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Comment le faire
Mélanger le lait et la farine dans une casserole et fouetter pour mélanger. Cuire à feu moyen jusqu'à consistance épaisse, en remuant constamment. Enlever de la chaleur et mettre de côté pour refroidir.
Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, battre le beurre et le raccourcir avec le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre le cacao et la vanille. Ajouter le mélange de farine et de lait complètement refroidi. Battre jusqu'à ce qu'il soit moelleux et que le sucre soit dissous, environ 4 à 6 minutes.
Cette recette fait assez de glaçage pour un gâteau ou le haut et les côtés d'un gâteau à deux couches.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 163 |
Graisse totale | 10 g |
Gras saturé | 5 g |
Graisse insaturée | 4 g |
Cholestérol | 16 mg |
Sodium | 117 mg |
Les glucides | 17 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 2 g |