Gâteau Texas Sheet et glaçage

Ce délicieux gâteau au Texas est fait avec de la crème sure et du cacao, puis recouvert d'un glaçage au chocolat. Ou vous pourriez aimer cette version du gâteau de feuille classique et du glaçage fait avec du babeurre ou du lait aigre.

Ce gâteau classique en feuille de chocolat est parfois fait avec l'ajout de cannelle. Si vous aimez la saveur de chocolat épicée, n'hésitez pas à ajouter 1/2 cuillère à café à 1 cuillère à café de cannelle moulue.

Ajouter les pacanes hachées ou les noix au glaçage si vous le souhaitez.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse de beurre (2 bâtonnets)
• 1 tasse d'eau
• 1/4 tasse de poudre de cacao naturelle non sucrée (non transformée aux Pays-Bas)
• 2 tasses de sucre granulé
• 2 tasses
• farine tout usage
• 1/8 cuillère à café de sel
• 2
• oeufs, battus
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 tasse de crème sure
• 1 cuillère à café de vanille
• Glaçage, ci-dessous
• Glaçage
• 1/2 tasse de beurre
• 1/4 tasse de poudre de cacao naturelle non sucrée
• 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait
• 1 boîte (1 livre) de sucre à glacer, tamisée (environ 4 1/4 tasses tamisées)
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 1/2 tasse de noix hachées ou de noix de pécan, facultatif

Comment le faire

Mélanger et faire cuire le gâteau

1. Mélanger 1 tasse de beurre, l'eau et 1/4 tasse de cacao dans une casserole à feu moyen; chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajouter le sucre, la farine, le sel, les œufs, le soda, la crème sure et 1 cuillère à café de vanille; bien mélanger.
2. Verser dans un moule à gâteau ou un moule à gâteau en feuilles de 15 x 10 x 1 pouce.
3. Cuire au four à 350 F pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
4. Givre le gâteau (ci-dessous) alors qu'il fait encore chaud.

Préparé le glaçage

1. Lorsque le gâteau est presque fini, mélanger 1/2 tasse de beurre, 1/4 tasse de cacao et le lait dans une casserole; porter à ébullition.
2. Ajouter le sucre des confiseurs et 1/2 cuillère à café de mélange de vanille bien avec un mélangeur électrique. Incorporer les noix ou les noix de pécan, si vous utilisez, et verser sur le gâteau.
3. Avec une spatule ou un couteau, étendre le glaçage pour couvrir le gâteau chaud.
4. Laisser refroidir le gâteau et le couper en carrés pour servir.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	585
Graisse totale	27 g
Gras saturé	16 g
Graisse insaturée	8 g
Cholestérol	102 mg
Sodium	285 mg
Les glucides	85 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	3 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)