Chaque année, les fidèles orthodoxes préparent un gâteau en l'honneur de la journée de Saint Fanourios (fah-NOO-ree-os) le 27 août. On croit qu'il est le «trouveur» d'objets perdus pour ceux qui font ce gâteau et l'apportent à l'église comme une offrande de remerciement ou de «tama».
C'est un délicieux gâteau aux épices avec des raisins secs et des noix qui est facile à assembler et idéal avec du café ou du thé.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse d'huile de tournesol
- 1 tasse de sucre
- 3/4 tasse de jus d'orange
- 1/4 tasse de brandy
- 2 c. cannelle moulue
- 1/4 c. gousse moulue
- 1 1/2 c.
- levure
- 3 tasses
- farine tout usage
- 1/2 tasse de noix moulues
- 1/2 tasse de raisins secs
Comment le faire
- Préchauffez le four à 350 degrés.
- Graisser légèrement et fariner un moule à gâteau rond de 9 pouces (24 cm).
- Dans un grand bol, mélanger l'huile de tournesol et le sucre jusqu'à l' obtention d'un mélange homogène. Ajouter le jus d'orange, le brandy, les épices et la poudre à pâte et bien mélanger.
- À l'aide d'une spatule, incorporer la farine dans la pâte et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les noix et les raisins secs.
- Transférer la pâte dans le moule à gâteau et lisser le dessus avec la spatule. Cuire dans un four préchauffé à 350 degrés pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 499 |
| Graisse totale | 34 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 18 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 271 mg |
| Les glucides | 45 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 3 g |