Écorce de noix de coco grillée

La noix de coco grillée et sucrée et le chocolat mi-sucré se combinent dans cette recette simple d'écorce de noix de coco grillée. C'est incroyable comment deux ingrédients et 15 minutes peuvent produire un tel délice sophistiqué et savoureux!

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

1. Commencez par griller la noix de coco: préchauffez le four à 350 degrés. Répartir la noix de coco sur une plaque à pâtisserie et la faire griller au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant toutes les 3-4 minutes pour éviter de la brûler. Le processus de grillage prendra probablement environ 15 minutes pour obtenir la noix de coco tout à fait brune. Une fois grillé, mettez-le de côté pour le refroidir.

2. Pendant que la noix de coco refroidit, tempérez le chocolat mi-sucré en suivant ces instructions.

Si vous décidez de ne pas tremper le chocolat, sachez qu'il risque de devenir doux à température élevée et de perdre le «claquement» et le brillant qui caractérisent le chocolat tempéré.

3. Une fois que le chocolat est trempé et que la noix de coco est fraîche, incorporez une tasse de noix de coco rôtie dans le chocolat et remuez jusqu'à ce qu'elle soit bien répartie.

4. Verser le chocolat sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier aluminium ou de papier sulfurisé et l'étaler en une fine couche d'environ 1/4 pouce d'épaisseur.

5. Saupoudrer généreusement les 2 tasses restantes de noix de coco grillée sur le dessus de l'écorce, en couvrant tout le chocolat et en le pressant délicatement pour le faire adhérer au chocolat.

6. Laissez le chocolat à température ambiante ou réfrigérez-le pendant 10 minutes pour accélérer le processus. Une fois la casserole, briser l'écorce de noix de coco grillée en petits morceaux pour servir. L'écorce de noix de coco grillée peut être conservée dans un contenant hermétique à température ambiante pendant une semaine.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 286
Graisse totale 22 g
Gras saturé 15 g
Graisse insaturée 5 g
Cholestérol 2 mg
Sodium 11 mg
Les glucides 20 g
Fibre alimentaire 6 g
Protéine 4 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)