Ceci est une recette de gâteau d'épices de cassonade avec des raisins secs. Aussi connu comme un gâteau aux épices bouilli. C'est un favori à l'ancienne.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de raisins secs
- 1 1/2 tasse d'eau
- 1/2 tasse de shortening
- 2 tasses de sucre brun clair (bien tassées)
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de girofle moulu
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait aigre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3 oeufs (battus)
- 1/4 tasse de sucre de confiseurs
Comment le faire
- Dans une casserole, combiner les raisins secs et l'eau.
- Cuire jusqu'à ce que les raisins secs soient dodus. Réserver 2/3 tasse de liquide de cuisson, égoutter et mettre les raisins secs de côté.
- Dans un bol, écraser la crème et le sucre.
- Mélanger la farine, la cannelle, les clous de girofle, la muscade et le sel. mettre de côté.
- Dans un autre bol, mélanger le lait, les boissons gazeuses, les œufs et le liquide de cuisson réservé.
- Ajouter les ingrédients secs alternativement avec le mélange de lait au mélange à la crème.
- Incorporer les raisins cuits.
- Verser dans un moule graissé de 13 x 9 x 2 pouces. Cuire au four à 350 ° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les tests de gâteaux soient faits.
- Cool gâteau aux raisins sur une grille.
- Juste avant de servir, saupoudrer de sucre glace.
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Gâteau rapide aux épices et à la banane
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 300 |
Graisse totale | 11 g |
Gras saturé | 4 g |
Graisse insaturée | 4 g |
Cholestérol | 49 mg |
Sodium | 199 mg |
Les glucides | 50 grammes |
Fibre alimentaire | 2 g |
Protéine | 3 g |