Un gâteau au citron facile à préparer pour toute occasion. Ce gâteau est fait humide et savoureux avec un mélange de pouding au citron et un glaçage sucré au jus de citron.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 œufs
- 1 paquet (taille 2 couches) mélange de gâteau jaune ou beurre
- 1 paquet (4 portions) mélange instantané de pouding au citron
- 3/4 tasse d'eau
- 1/3 tasse d'huile végétale
- 1/3 tasse de jus de citron
- 2 tasses de sucre en poudre tamisé
Comment le faire
- Dans un bol à mélanger, battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et de couleur citron.
- Ajouter le mélange à gâteau, le mélange à pouding sec, l'eau et l'huile végétale. Battre à vitesse moyenne du batteur électrique pendant 10 minutes.
- Verser la pâte dans un moule à tube non graissé de 10 pouces avec fond amovible.
- Faire cuire le gâteau à 350 F pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en bois ou un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte propre.
- En saisissant le centre du tube, retirez le gâteau chaud (toujours sur le fond de la casserole) de la poêle.
- Mélanger le jus de citron et le sucre tamisé dans une casserole et porter à ébullition en remuant constamment.
- À l'aide d'une fourchette, piquez plusieurs trous uniformément dans le haut du gâteau. Arroser de glaçage chaud sur le dessus et étendre sur les côtés du gâteau.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 229 |
| Graisse totale | 16 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 90 mg |
| Sodium | 28 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 3 g |