Ce riche gâteau aux bananes et aux pépites de chocolat est très facile à préparer et possède une merveilleuse texture veloutée à cause de la purée de fruits. Il est cuit dans une casserole bundt qui le rend facile à servir. Il y a quelque chose à propos de la combinaison de bananes avec de la crème, dans une pâte à gâteau, qui est si riche et lisse.
Vous pouvez givrer ce gâteau si vous le souhaitez, ou vous pouvez le servir tout simplement. Quoi qu'il en soit, c'est un bon gâteau pour un dîner en famille, et c'est aussi idéal pour le petit déjeuner.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 tasses de farine
- 2-1 / 2 cuillères à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3 bananes mûres, écrasées
- 1 tasse de beurre, ramolli
- 1/4 tasse de crème épaisse
- 1-1 / 2 tasse de sucre
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 paquet de 12 onces
- pépites de chocolat
Comment le faire
Préchauffer le four à 325 ° F. Vaporiser une casserole de 12 " bundt avec spray de cuisson antiadhésive contenant de la farine et mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la purée de banane, la crème épaisse, le sucre, les œufs et la vanille. Battre ce mélange à vitesse moyenne pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse et épaisse. À la main, incorporer les pépites de chocolat. Cuillère et étaler la pâte dans la poêle préparée.
Faites cuire le gâteau de 65 à 75 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme et ferme et commence à se détacher des côtés de la poêle.
Immédiatement mettre la casserole sur une vaisselle qui a été trempée dans l'eau et doucement essoré. Laissez le moule à gâteau reposer sur la serviette pendant 5 minutes, puis tournez le gâteau sur la plaque de service (cela fera sortir le gâteau de la poêle sans coller). Refroidir complètement avant de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 384 |
| Graisse totale | 24 g |
| Gras saturé | 14 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 88 mg |
| Sodium | 231 mg |
| Les glucides | 40 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 5 g |