Fromage grillé Paneer avec légumes marinés et curry

La salade au vinaigre, préparée avec des carottes, du concombre, de l'oignon, de la menthe et de la coriandre, du fromage paneer et de la sauce au curry jaune, est grillée entre deux morceaux de pain naan croustillant et croustillant.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Commencez par ajouter les carottes hachées, le concombre, l'oignon rouge, la menthe, la coriandre, le cumin, le sel et le sucre dans un bol. Mélanger les légumes et ajouter le vinaigre de vin de riz. Laisser reposer pendant environ 30 minutes.
  2. Une fois les légumes décapés, ajoutez le paneer à une tranche de naan et enduisez-le d'une sauce au cari jaune. Ajouter la salade de légumes marinés et recouvrir avec le paneer restant.
  3. Terminer la construction du sandwich en ajoutant l'autre morceau de naan sur le dessus et enduire le sandwich entier avec du beurre.
  1. Chauffer une poêle en fonte ou un presse à panini de taille moyenne à feu moyen et ajouter le sandwich beurré.
  2. Laissez le sandwich cuire quelques minutes d'un côté jusqu'à ce que la croûte devienne dorée. Puisque le paneer ne fond pas comme les fromages normaux, ne vous inquiétez pas de sa fonte. Tant qu'il est chauffé, il aura toujours un goût génial et semi-élastique.
  3. Une fois qu'un côté est prêt, retourner doucement le sandwich et répéter jusqu'à ce que tout le fromage soit bien chaud et que l'autre côté soit grillé et croustillé comme côté 1. Lorsque le sandwich est prêt, le retirer du feu et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 742
Graisse totale 53 g
Gras saturé 28 g
Graisse insaturée 13 g
Cholestérol 156 mg
Sodium 588 mg
Les glucides 59 g
Fibre alimentaire 3 g
Protéine 15 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)