Des pintes aux baies entières, des livres aux tasses, la conversion est un jeu d'enfant
Il est toujours bon d'utiliser des produits frais dans un plat, mais la chose délicate est que la recette peut énumérer l'ingrédient de différentes manières - entier, en poids, en tasses - donc en fonction de la façon dont vous achetez le fruit ou le légume, peut avoir à faire une conversion. Et les fraises ne font pas exception. Peut-être que votre recette demande des tasses de fraises tranchées, mais vous prévoyez d'acheter des fraises entières au marché - combien avez-vous besoin?
Heureusement, plusieurs conversions ont déjà été effectuées pour vous, vous permettant de savoir combien de fraises sont dans une livre typique ou combien de tranches une pinte donnera, ainsi que d'autres équivalents.
Si vous ne trouvez pas de fraises ou celles de votre épicerie ne semblent pas fraîches, vous pouvez remplacer par un autre type de baie - à peu près n'importe quel type de baie peut être substitué mesure pour mesurer dans les recettes de fraises . Bien sûr, ils n'auront pas le goût des fraises, mais le résultat final devrait être tout aussi bon.
Conversion de pintes de fraises fraîches
Auparavant, nous trouvions des baies sur le marché vendues dans des contenants en pinte ou en pinte de carton (et encore sur les marchés fermiers), mais de nos jours, il est plus probable que ces baies seront emballées dans des contenants en plastique mesurés en poids. plus précisément, onces. Une taille commune est de 16 onces, ce qui, bien sûr, équivaut à une livre. Si votre recette demande une pinte de fraises fraîches (ou une pinte, soit 2 pintes), il y a quelques conversions simples à suivre.
Une pinte est égale à:
- 3/4 livre (12 onces)
- 12 grandes, 24 moyennes, 36 petites fraises
- 1 1/4 tasse de purée
- 2 1/2 tasses de petites fraises entières
- 1 1/2 à 2 tasses de fraises tranchées
Conversion de livres en tasses
Qu'il s'agisse d'une tarte aux fruits, d'une salade d'été ou d'un dessert frais, les recettes de fraises coupées mentionnent le plus souvent la mesure en tasses.
S'il vous arrive d'apporter à la maison un contenant de 1 livre de fraises entières du marché, il y a quelques équivalents simples pour vous mettre sur la bonne voie.
Une livre de fraises entières est égale à:
- 2 3/4 tasse de fraises tranchées
- 3 3/4 tasses de fraises entières
Conversion des fraises congelées en tasses
Peut-être que vous vous efforcez de manger plus sainement et que vous voulez ajouter des smoothies aux fruits à votre alimentation, ou vous avez trouvé une recette pour une sauce à la fraise que vous avez juste à faire pour aller avec la pannacotta. Peut-être que vous ne pouvez pas donner un coup de pied à cette envie de cordonnier à la fraise de votre grand-mère. Mais ce sont les morts de l'hiver et les baies au marché ne sont pas si belles. C'est à ce moment-là que les fraises congelées sont très utiles, et avec quelques conversions simples, vous pouvez les remplacer par des surgelés frais dans presque toutes les recettes.
| Paquet de 10 onces fraises congelées | 1 1/2 tasse |
| Paquet de 10 onces de fraises surgelées au sirop | 1 1/4 tasse |
| Paquet de 20 onces de fraises entières surgelées | 4 tasses |
| Paquet de 20 onces de fraises entières surgelées | 2 1/2 tasses tranchées |
| Paquet de 20 onces de fraises entières surgelées | 2 1/4 tasses de purée |
Conversion d'une tasse de fraises
Il est toujours utile d'avoir les équivalents d'une tasse de n'importe quoi en cuisinant, particulièrement avec des fraises. Sachez exactement de combien vous avez besoin - de baies entières à onces en purée - lors de la conversion à partir de mesures de tasse.
Une tasse de fraises entières est égale à:
- 8 grosses fraises
- 5 onces de fraises fraîches
- 1/2 tasse de purée