Il ne fait aucun doute qu'il y a quelque chose de spécial à propos d'un sandwich classique à la salade de thon. Le mélange réconfortant de thon en conserve riche, de mayonnaise crémeuse et de relish aux cornichons sucrés a une place particulière dans la plupart des cœurs. Cependant, il arrive un moment où les choses en conserve ne le coupent plus.
Cette fonte de thon gastronomique améliorée nécessite des filets de thon en conserve de haute qualité conservés dans l'huile d'olive. Il y a une différence frappante dans la qualité du sandwich lorsque vous changez de variété. Cependant, si vous n'en avez pas en main ou si vous ne trouvez pas un ingrédient dans votre épicerie locale, ne vous inquiétez pas! Nous avons quelques trucs et astuces pour rendre ce sandwich accessible à tous!
Ce dont vous aurez besoin
- Pour la salade de thon:
- 1/2 pot de filets de thon à nageoires jaunes de haute qualité (comme le tonnino)
- 1 cuillère à soupe de mayo
- 1/2 gousse d'ail noir
- 1 cuillère à café d'oignon rouge (haché finement)
- 1 cuillère à café de céleri (finement haché)
- 1 cuillère à soupe de poivrons
- Jus de 1 quartier de lime
- Pour le sandwich:
- 1/3 tasse de gruyère du Wisconsin, râpé
- 2 tranches de pain semé
- 2 tasses de beurre salé
Comment le faire
POUR LA SALADE DE THON:
- Mélanger la mayonnaise, l'ail noir et la lime dans un petit bol et fouetter jusqu'à ce que l'ail noir soit bien incorporé dans la mayonnaise.
- Ensuite, ajoutez les filets de thon, l'oignon rouge, le céleri et les cerises dans un bol de taille moyenne et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Assaisonnez avec du sel et du poivre et réservez.
POUR LE SANDWICH
- Chauffer une poêle en fonte de taille moyenne ou une presse à panini à feu moyen-vif.
- Pendant ce temps, préparez le sandwich - placez la moitié du fromage sur une tranche de pain. Garnir avec le mélange de salade de thon de l'étape 1 et ajouter le reste du fromage sur le dessus.
- Beurrer l'extérieur du pain et faire griller le sandwich pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que le pain soit croustillant et doré. Les
CONSEILS:
- Vous ne trouvez pas l'ail noir oh-so-trendy? Pas de soucis! Il suffit de le laisser ou de le remplacer par une gousse d'ail rôtie au four ou quelques traits de sauce worcestershire.
- Vous n'avez pas le moyen de chauffer ce sandwich ou simplement de l'emballer dans votre boîte à lunch? Au lieu de griller, il suffit de construire le sandwich, mais n'utilisez que la moitié du fromage et aucun beurre. C'est toujours aussi délicieux sous cette forme!
- Si vous ne trouvez pas les filets de thon de fantaisie conservés dans l'huile d'olive, choisissez une version en conserve de haute qualité.
- Vous n'aimez pas les piments cerises? Grattez-le et suivez l'itinéraire classique avec une cuillerée de relish aux cornichons sucrés.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 2347 |
| Graisse totale | 204 g |
| Gras saturé | 124 g |
| Graisse insaturée | 59 g |
| Cholestérol | 577 mg |
| Sodium | 1,031 mg |
| Les glucides | 88 g |
| Fibre alimentaire | 9 g |
| Protéine | 56 g |