Poulet cuit au four et riz au fromage cheddar

Ce plat de poulet et de riz cuit au four est fait avec du poulet coupé en dés cuit. Les pois et le céleri ajoutent de la couleur et de la texture au plat, tandis que le fromage en fait un plat unique.

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Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse de riz à grains longs, non cuit
• 1 tasse de céleri tranché
• 1 (10 oz) paquet pois surgelés, environ 1 1/2 tasses
• 2 tasses d'eau
• 2 cuillères à café de sel, divisé
• 3 cuillères à soupe de beurre, divisé
• 1 à 1 1/2 tasse de poulet coupé en dés
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1/8 cuillère à café de poivre
• 2 tasses de lait
• 1 tasse de cheddar doux râpé ou de fromage américain

Comment le faire

1. Chauffer le four à 375 ° F (190 ° C / Gas Mark 5). Beurrer légèrement un plat allant au four de 2 pintes.
2. Dans une casserole moyenne, mélanger le riz, le céleri, 2 tasses d'eau et 1 cuillère à café de sel. Chauffer à ébullition. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 8 minutes; ajouter les pois et cuire de 8 à 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée.
3. Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole moyenne ou une poêle. Faire sauter le poulet pendant environ 1 minute; mélanger avec le riz.

1. Dans la même casserole dans les égouttures, incorporer les 1 cuillère à soupe restantes de beurre, la farine, le poivre et le sel restant 1 cuillère à café. Continuez à cuire, en remuant constamment, juste jusqu'à bouillonner. Incorporer progressivement le lait. Poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe et fasse bouillir doucement pendant environ 1 minute.
2. Verser la sauce sur le mélange de riz et mélanger délicatement pour mélanger les ingrédients.
3. Transférer dans le plat de cuisson beurré.
4. Saupoudrer de fromage cuire au four pendant 20 minutes.

Pour 4 personnes

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	791
Graisse totale	34 g
Gras saturé	13 g
Graisse insaturée	12 g
Cholestérol	141 mg
Sodium	1 761 mg
Les glucides	71 g
Fibre alimentaire	7 g
Protéine	47 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)