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Faire un paquet de flétan - Disposez le tout
Faire un paquet de flétan pour le grill - première étape. Derrick Riches Lors de la préparation de vos paquets de gril, il est préférable d'avoir tout ensemble et prêt à assembler. Pour ce paquet, nous avons un joli morceau de flétan de 6 onces coupé en carré. Assaisonner le poisson, garnir d'oignons et de poivrons et arroser d'une sauce au beurre savoureuse. Donc, ici, nous avons tous nos ingrédients et plusieurs feuilles de papier d'aluminium. Les morceaux de feuille devraient être assez grands pour se replier et enfermer complètement le flétan. Assurez-vous de créer un paquet hermétique pour tenir dans la saveur.
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Assaisonner le poisson
Faire un paquet de flétan pour le gril - Deuxième étape. Derrick Riches Rappelez-vous qu'un paquet est fermé et que les assaisonnements resteront avec le poisson et ne seront pas égouttés comme si vous étiez juste en train de griller. Alors gardez les assaisonnements du côté de la lumière, mais assaisonnez le poisson.
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Ajouter des légumes
Faire un paquet de flétan pour le Grill - Troisième étape. Derrick Riches La grande chose à propos des paquets de grillage est que vous pouvez ajouter vos ingrédients préférés, comme les oignons et les poivrons verts. Comme les kebabs, vous voulez inclure des légumes qui cuisent à peu près en même temps que la viande que vous utilisez.
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Ajouter de l'humidité
Faire un paquet de flétan pour le gril - Étape quatre. Derrick Riches Malgré le fait que les paquets sont scellés et que toute l'humidité du poisson est retenue à l'intérieur, il faut encore de l'humidité supplémentaire. C'est cette humidité qui va faire bouillir la nourriture tout au long. Cette vapeur distribue uniformément la chaleur et fait de votre paquet une machine de cuisson efficace. Essayez un mélange simple comme le jus de citron, le beurre fondu, l'ail, l'origan et un peu de vin blanc.
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Plier le paquet
Faire un paquet de flétan pour le gril - Étape cinq. Derrick Riches Apportez les côtés opposés de la feuille de papier d'aluminium pour se rencontrer au centre. Appuyez-les ensemble en haut et roulez (ou pliez) jusqu'à ce que vous atteigniez la nourriture. Vous voulez que le paquet soit serré, mais assurez-vous de ne pas en faire trop.
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Plier le paquet
Faire un paquet de flétan pour le gril - Sixième étape. Derrick Riches Maintenant retournez le paquet et pliez les extrémités vers le haut et sur le paquet jusqu'à ce que vous ayez un joli petit carré qui est étanche (ou presque).
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Griller le paquet
Faire un paquet de flétan pour le Grill - Step Seven. Derrick Riches Griller les paquets est facile, mais pas infaillible. Vous pouvez brûler ce qui est à l'intérieur si vous ne faites pas attention. En règle générale, le film brûlera lorsque la nourriture à l'intérieur brûle. Pour faire griller les paquets, faites chauffer à feu moyen-vif et placez-les sur le gril. Vous devrez faire cuire les paquets environ 5 à 7 minutes de chaque côté.
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Tournant le paquet
Faire un paquet de flétan pour le Grill - Huitième étape. Derrick Riches Vous devez faire attention lors de la manipulation des paquets chauds. Une partie du secret pour les rendre parfaits n'est pas de percer le paquet. Une paire de pinces douces (pas pointues) est parfaite pour tourner, déplacer et enlever les paquets sur votre gril. Une fois les paquets terminés (environ 5 à 7 minutes de chaque côté pour les paquets de poisson), retirez-les du gril. Parce que les paquets sont scellés, la chaleur restera à l'intérieur de sorte que vous n'avez pas à vous soucier de ces refroidissements trop rapidement. En fait, ils continueront à cuire le gril, alors ne les laissez pas s'asseoir trop longtemps.
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Ouverture des paquets
Faire un paquet de flétan pour le grill - Étape neuf. Derrick Riches L'eau sous forme liquide n'augmentera pas plus que la température d'ébullition. La vapeur peut être des centaines de degrés de plus. Lors de l'ouverture de vos paquets de gril, il est important que vous fassiez très attention de laisser la vapeur s'échapper avant de commencer à creuser. Servez les paquets de gril à votre goût, mais relâchez la vapeur avant de les présenter à votre famille ou invités.