Ces croûtons sont un moyen fantastique de transformer cette salade ennuyeuse en quelque chose de très spécial. Le fromage de chèvre a une saveur délicieuse qui est encore plus intense lorsqu'il est réchauffé.
Ce dont vous aurez besoin
- 8 onces de fromage de chèvre (le type ferme, vendu en grumes)
- 1 pincée de Cayenne
- 1 pincée de poivre noir
- 1 gros oeuf (battu)
- 1 cuillère à café de lait
- 1 tasse
- chapelure de panko
- 1 tasse d'huile végétale (plus ou moins pour la friture)
Comment le faire
- Couper le fromage de chèvre en 8 cubes égaux. Saupoudrer le fromage légèrement avec le poivre de Cayenne et le poivre noir.
- Mélangez l'œuf et le lait dans un bol. Mélanger délicatement le fromage dans l'œuf jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
- Rouler le fromage dans le panko jusqu'à ce qu'il soit complètement couvert. Pressez doucement les miettes dans la surface.
- Une fois bien recouvert de miettes, transférer au congélateur pendant au moins 1 heure avant de faire frire.
- Remplir une grande casserole avec 4 pouces d'huile végétale et chauffer à 350 F.
- Faites frire les cubes de fromage pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Le fromage devrait être doux, mais pas complètement liquéfié.
- Transférer dans une assiette garnie de serviettes en papier pour égoutter brièvement.
- Servir les croûtons au chaud sur toute la salade jetée.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 431 |
Graisse totale | 38 g |
Gras saturé | 8 g |
Graisse insaturée | 23 g |
Cholestérol | 131 mg |
Sodium | 266 mg |
Les glucides | 10 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 11 g |