Cette recette facile pour le poulet et le riz de buffle de mijoteuse utilise les saveurs des ailes de poulet épicées dans une savoureuse recette de plat unique. Et il est fait dans la mijoteuse, de sorte que vous pouvez profiter d'autres choses pendant que votre dîner cuisine.
Si vous aimez votre nourriture épicée, vous pouvez augmenter la quantité de sauce chaude utilisée dans cette recette. Ou vous pouvez ajouter des choses comme le piment jalapeño haché ou habanero, ou saupoudrer quelques flocons de piment rouge écrasés dans la mijoteuse.
Vous pouvez faire cette recette avec des cuisses de poulet désossées et sans peau au lieu de poitrines de poulet si vous le souhaitez. Dans ce cas, augmentez le temps de cuisson de 6 à 7 heures. Toujours tester le poulet avant de le manger pour s'assurer qu'il est bien cuit. Il devrait être de 160 F à chaque fois.
Le riz brun est utilisé dans cette recette parce qu'il cuit mieux dans la mijoteuse. Ce type de riz a le son attaché, ce qui signifie qu'il absorbe l'eau plus lentement que le riz blanc.
Vous pouvez ajouter d'autres légumes à cette recette si vous le souhaitez. Certains pois surgelés décongelés sont bien brassés à la dernière minute, ou ajoutez des champignons hachés ou tranchés avec les oignons et le céleri.
Servir cette recette épicée avec une salade verte avec des avocats et des champignons et des fruits frais pour un contraste rafraîchissant. De la bière fraîche et de l'eau pétillante complètent à merveille le menu.
Ce dont vous aurez besoin
- 5 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 po
- 1 oignon, haché
- 3 branches de céleri, tranchées
- 3/4 tasse marron
- 1 (10 onces) peut soupe de crème de poulet
- 1/2 tasse de sauce piquante Buffalo
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de fromage bleu émietté
Comment le faire
- Vaporiser une mijoteuse de 4-5 pintes avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans la mijoteuse préparée, placer les poitrines de poulet. Garnir le poulet avec l'oignon, le riz et le céleri.
- Dans un grand bol, mélanger la soupe, la sauce piquante et le bouillon de poulet et bien mélanger. Verser dans la mijoteuse et mélanger.
- Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 5-6 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que le riz soit al dente. Saupoudrer de fromage bleu et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1779 |
| Graisse totale | 95 g |
| Gras saturé | 29 g |
| Graisse insaturée | 37 g |
| Cholestérol | 543 mg |
| Sodium | 1 865 mg |
| Les glucides | 49 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 172 g |