Cette cocotte mijoteuse à mijoteuse est un plat d'accompagnement savoureux, et il va bien avec un dîner au jambon cuit au four ou de porc rôti ou côtelettes.
J'ai fait cuire cette casserole d'ananas dans un plat à cuisson soufflé de 8 pouces, qui s'insère parfaitement dans ma grande mijoteuse ovale. Vous pouvez également utiliser une mijoteuse beurrée de 3 à 3 1/2-inch.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 boîte (20 onces) d'ananas broyé, non drainé
- 1/4 tasse de lait évaporé
- 1 tasse emballée
- chapelure de pain de maïs
- 3/4 tasse de sucre
- 1/4 tasse de beurre fondu ou de margarine
- 3 grands
- oeufs, battus
Comment le faire
- Beurrer légèrement le fond et les côtés d'une mijoteuse de 3 1/2 pintes (ou utiliser un plat allant au four qui rentre dans une mijoteuse plus grande).
- Combiner tous les ingrédients bien mélanger. Verser le mélange d'ananas dans la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à feu vif 2 1/2 à 3 heures.
- Servir avec du jambon cuit au four, du porc rôti ou des côtelettes ou de l'épaule de porc fumée.
Conseil de recette
Cette casserole peut également être faite avec des cubes de pain légèrement assaisonnés ou non assaisonnés.