Chocolat pour le petit déjeuner peut sembler un peu indulgent, mais ces flapjacks amusants sont un délice délicieux pour les petits déjeuners spéciaux et les brunchs, en particulier pour les enfants sans produits laitiers. Servez-les avec du sirop d'érable, du sucre en poudre ou même un peu de chocolat fondu.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de farine tout usage
- 3 cuillères à soupe de sucre (
- granulé blanc )
- 2 cuillères à soupe de poudre à pâte
- 1 cuillère à café de sel
- 2 gros oeufs
- 1 1/2 tasse de lait de soja (aromatisé à la vanille, ou
- lait d'amande )
- 3 cuillères à soupe d'huile de canola
- 1/2 tasse de pépites de chocolat (sans produits laitiers ou morceaux d'une barre de chocolat sans produits laitiers)
- Facultatif pour servir: sirop d'érable, sucre en poudre ou chocolat fondu sans produits laitiers
Comment le faire
- Dans un grand bol à mélanger, tamiser ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Mettre de côté.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le lait de soja à la vanille et l'huile de canola jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Incorporer les pépites de chocolat sans produits laitiers.
- Graisser légèrement une grande poêle ou une plaque à frire et chauffer à feu moyen-vif. Ajouter la pâte à la poêle 1/4 tasse pour chaque crêpe. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur la surface des crêpes, puis retournez et faites cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Transférer dans une assiette de service et servir immédiatement avec du sirop d'érable chaud, du sucre en poudre ou du chocolat fondu sans produits laitiers.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 349 |
| Graisse totale | 21 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 9 g |
| Cholestérol | 152 mg |
| Sodium | 806 mg |
| Les glucides | 33 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 9 g |